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Dear-迪丽热巴
LV5 水面的小草

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发表于 2017-9-20 22:30:42 7164 13 | 显示全部楼层 |倒序浏览

楼主

1.生鸡爪1斤洗净。

2准备配料：一段姜片和葱、3个八角、2片香叶、5个干辣椒、1片桂皮。再倒入40ml生抽、40ml老抽、20ml蚝油、20ml料酒、冰糖30g（看个人口味增减）。

3.凉水下锅煮开后，捞起过凉水沥干。

4.然后将鸡爪重新放入干净的锅，加水刚好没过鸡爪即可，放入配料。

5.大火煮开转小火，盖上锅盖煮30分钟。（如果你用的鸡爪量和我不同，酱料要适当调整哦）

6.之后转大火收汁，待卤汁有点浓稠感就可以捞起了。

7.如果卤汁太多，鸡爪又已经很熟入味了，可以先捞起鸡爪，然后继续烧卤汁，烧到差不多了，就把卤汁浇到鸡爪上。

8.好啦，可以开吃啦~

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linda0102
LV8 深海的明珠

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发表于 2017-9-21 13:31:11

沙发

不用这么麻烦，这里有泡椒卖，直接泡椒鸡爪就好。:lol

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世间唯有爱与美食不可辜负~

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Vicky88
LV4 路旁的落叶

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发表于 2017-9-25 14:38:03

板凳

很软很糯吗

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leetickseng
LV1 初心者

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发表于 2017-9-27 12:46:22

地板

还有剩吗？

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prochef
LV1 初心者

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发表于 2017-10-10 09:04:51

⁵^#

想吃卤味，试试我们家的卤味饭

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发表于 1970-1-1 08:00:00

⁶^#

post_deleted

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CherryMeng
LV2 无名的过客

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发表于 2017-10-26 18:00:14

⁷^#

看起来很好吃啊

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洗刷刷
LV2 无名的过客

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发表于 2017-11-12 02:53:46

⁸^#

快点学起来～我也要自己卤:lol

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AG薇薇
禁止访问

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发表于 2017-11-30 15:59:39

⁹^#

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AG薇薇
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发表于 2017-12-7 17:10:01

¹⁰^#

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