菲律宾马尼拉2016年2月27日电 /美通社/ -- 美食爱好者又多了一个在今年4月去马尼拉的理由，西班牙顶级烹饪活动Madrid Fusion（马德里国际美食峰会）的首个也是唯一一个亚洲版本将第二年在这里举行。Madrid Fusión Manila (MFM)由菲律宾旅游局主办，将于2016年4月7日至9日在SM亚洲商城的SMX会展中心举行。 2016年MFM将包含一场国际美食大会，讨论的主题是：“马尼拉大帆船：东方遇见西方”。
评委会将由全世界最受好评的大厨组成，包括：
- Joan Roca，来自El Cellar de Can Roca（全球50佳餐厅第一名）
- Dani Garcia，来自Bibo Andalussian Brasserie and Tapas
- Jose Andres，来自Minibar
- Ricard Camarena，来自Ricard Camarena
- Angel Leon，来自Aponiente
- Jordi Butron，来自EpaiSucre
- Michael Voltaggio，来自Ink.
- Yoshihiro Narisawa，来自Les Creations de Narisawa Restaurant
- Virgilio Martinez，来自Central Restaurante（拉美50佳餐厅第一名）
- Michael Aspiras，来自Scout's Honor
- Amy BesaandRomy Dorotan，来自Purple Yam
- Myke Sarthou，来自Alab
- Kevin Cherkas，来自Cuca
- Leah Cohen，来自Pig & Khao
- Paul Qui，来自Qui
- David Thompson，来自Nahm
- Nurdin Topham，来自Nur
- Jungsik Yim，来自Jungsik
- Enrique Olvera，来自Pujol and
- Jorge Vallejo，来自Quintonil
2016年MFM还将包括一场贸易博览会，展示来自菲律宾、西班牙、亚洲、欧洲和美洲的美食产品、独特食材和地方小吃。客商可免费参加贸易博览会。
在举办Madrid Fusion Manila的同时，还将举行为期一个月的菲律宾风味美食节，包括在菲律宾各地开展美食相关活动，从美食之旅、展览、美食市场到与名厨共进晚餐和酒店美食节。 自2003年起，Madrid Fusión每年在马德里举办一次，被公认为是全球领先的美食盛会之一。
报名现已开始，单人价格为450.00美元，团队价格（至少20人）为290.00美元。学生普通价格为410.00美元，团队价格（至少20人）为245.00美元。
本帖由 行者 于 2016-3-1 01:54 编辑
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