现如今人们对于素食的选择

已经越来越丰富多样

提倡健康的素食餐厅

也已在马尼拉“遍地开花”





从热菜到蔬菜沙拉

从豆制品到蔬菜披萨

......

马尼拉的这些颜值素食餐厅

都能让你分分钟爱上~

最主要的是

在GrabFood和Foodpanda上

你都可以点到他们哦




Pipino Vegetarian来自一个团队，它以更加有活力的方式重新构造菲律宾人的饮食方式，菜品巧妙地替代了动物产品，口味上也超越了寻常的模拟肉类。

比如在Veg Longsilog (P195) 中，他们使用豆腐和蘑菇来模仿肉的香味，再加上适当的调味，让你品尝到浓郁的咸味和微妙的香料味；在Mushroom Salpicao (P245) 中，混合蘑菇带来令人愉悦的咀嚼和浓郁的泥土风味。他们在Callos (P245)这道菜中采用了几乎融化在浓酱汁中的鹰嘴豆。他们甚至在Cauli Bangus (P265)中用花椰菜和紫菜模拟“鱼肉” 。





如果你想品尝带有西式怀旧之情的素食菜肴，Green Bar可以为你提供并让你的饥饿感得到满足。

他们在菜单的中提供了大量的汉堡和卷饼---比如Big Beyond Burger (P742)和Red Burrito (P402) 。如果你想吃点清淡的，你也可以选择Hollywood Bowl (P447)，这是一个真正的风味盛会，含有混合蔬菜、藜麦、鹰嘴豆、芸豆、紫甘蓝、西红柿、葵花籽和他们的椰子“培根”。





Urban Fresh Vegetarian Kitchen可满足吃货的各种需求，因为他们的菜品涵盖不同的美食和流派。

店里有非转基因豆腐制成的Nori Relleno (P290) ；还有更偏中东口味的Falafel Pita Sandwich（P280），里面含有沙拉三明治、鹰嘴豆泥、蔬菜和芝麻酱等。如果您正在寻找良好的美式口味，也不要错过他家的烧烤蘑菇芝士汉堡 (P280)哦。





大多数人都认为，菲律宾食物本质上是以肉类为中心的。当然，传统上的确就是这样。但是菲律宾也有像Cosmic这样的地方，来向你证明菲律宾人也可以不吃肉，！

店里有用面筋和豆腐制作的Sisig with Bagnet (P220)、丰盛而舒缓的味噌蘑菇Sinigang (P215)，以及粘在肋骨上的Bagnet (P220)，这一切菜品都有着其原来菜肴的原始风味，虽然没有肉类但是肉类的口感十足。





Pizza Plant是一家制作拥有质朴面团和丰盛配料的优质馅饼的好店，并且，它也是一家素食主义者餐厅。

在这里你会发现，从经典的玛格丽塔 (P350) 和用土豆制作的“意大利辣香肠”的披萨 (P380) 再到更精致的野蘑菇配洋葱果酱 (P400) 和活泼的墨西哥辣香肠 (P500)…都是无肉缺胜有肉的美食存在。





Corner Tree Café是当地素食界的老牌OG，他家以烹制极好的无肉版本的全球菜肴而闻名。

他家的Arroz a la Cubana with Fried Egg (P289) 提供了原汁原味的风味，没有过多的油脂（它是豆腐而不是猪肉），而 Thai Veg Curry (P385) 的蔬菜配上最美味的咖喱酱更是美味。北非炖菜 (P415) 可以摩洛哥风格的味道抚慰食客的心灵，而蔬菜坚果烤 (P385)则以坚果为基础的肉饼，唤起了节日的节日风味。





The Plant-Based Project最为擅长菲律宾、亚洲和西方美食的制作。

爱吃米饭的朋友可以在他家享用他们的米饭配菜，比如大豆大蒜豆腐泡菜饭 (P219)等，而大胃王则可以用素食巨无霸 (P468) 等三明治来消除对汉堡的渴望。爱吃本地菜的朋友，可以尝试他们以植物为基础的Dinuguan (P275) 和Beef Steak (P320)。





这家位于奎松市的素食餐厅自2001年以来就已经存在，直到今天仍然是人们的最爱---这是有着充分理由的。

他家通过使用seitan、豆腐、豆豉、蘑菇等来替代蛋白质。他们的Sisig (P215) 使用的是自制的seitan和豆腐丝的混合物，带有浓厚且辛辣的奶油肉味。他们对 Adobo (P200) 的做法是用咸甜酱油搭配炸豆腐和蘑菇，让你吃的时候大呼过瘾。他家的三明治也很有特色，比如坚果鲜味有机藜麦豆豉汉堡 (P210)等。





这家以Ortigas为基础的餐馆，使用的也是豆腐、蘑菇等肉类替代品来制作自己的美食，比较推荐的菜品有Tortang Talong (P426)、Spicy Sesame Cauliflower (P519)、Bicol Express (P439)等。





没有肉的isaw听起来可能有点矛盾，但它确实存在！你可以从位于奎松市的Veggie Guys找到它！

以五根装 (P130) 的盘子供应，它能为你带来令人上瘾的咀嚼感和原汁原味的甜咸风味。你还可以在这里获得其它经典的菲菜素食版本，比如Crispy Vege Pata（P413/适合两到三人）、Bistek Tagalog (P194) 和Caldereta (P204)等等。





The Vegetarian Kitchen通过烹制当地和国际菜肴的素食及纯素食版本，使它成为了一处可以满足素食者任何渴望的绝佳一站式餐厅。

他家制作了一种素食版的Tocino (P245)，其中用的是腌制的大豆蛋白，以及豆腐“鸡蛋”加炒糙米；大豆制作的的韩式烤肉拌饭（P261）也很有特色。如果你想品尝下地中海风味的美食，不妨试试他家的橄榄油沙丁鱼意大利面 (P265)，它由纯素版的“沙丁鱼”加上刺山柑、橄榄和西红柿制成，口味非常独特。





The Real Happy Cow是当地素食者的最爱之一，他家以其风味浓郁的植物性食品而闻名，这些食品可以在GrabFood上以冷冻、即热包装的形式订购。

素食牛肉是最受欢迎的，你也可以选择使用植物肉的普通版 (P400)，或者使用菠萝蜜制作的无麸质全食品版 (P370/包)。他家还巧妙地用坚果和其他材料制作出了非乳制“奶酪”；在Pimiento Cashew Cheese Spread (P340) 这道菜中，你将会感受到腰果和pimiento如何融合在一起，并形成奶油般的泥土味。


小编盘点了这么多

马尼拉的优秀素食店

有没有一家可以打动你的心呢

偶尔感受一下清淡的素食

真的会有很多惊喜

等着你哦~

或许有一天

作为“食肉”人士的你

也会爱上素食的！

素食

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