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Anyalee
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    Cool Beans把咖啡和书结合在一起。除了从菲律宾高原和八打雁(Batangas)搜罗优质的咖啡豆,还把店里打造成藏书500本以上的图书馆,成为客人看书或温习的好地方。木制的层架和椅子、舒适的沙发,还有部落风的桌布装饰,让咖啡厅充满菲式魅力。


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    咖啡厅就在大学区附近,因此有很多学生光顾,但也有其他客人到这里忙里偷闲。很多邻近捷运站的咖啡厅,都在卖进口咖啡(产自衣索比亚、哥伦比亚等),但Cool Beans却推广菲律宾当地咖啡。其中一位合伙人Lot Deleste说:「我们的咖啡来自菲律宾高原,那里气候凉快,更以顶级阿拉比卡(Arabica)咖啡豆著称。」


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    「而且,我们的菲律宾高原咖啡有不同的浓度。」客人可以选择深度烘焙的萨加达(Sagada)咖啡、中高度烘焙的本格特(Benguet)咖啡,或是中浅度烘焙的卡林加( Kalinga)咖啡。另外,店里还有来自八打雁南部的Kapeng Barako,那是一种味道非常浓烈的咖啡。 Lot说:「很多人来这里喝黑咖啡,但客人也可以要求客制化咖啡。」


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    推荐咖啡:如果你不喜欢黑咖啡,可以点卡林加拿铁(Kalinga latte)、萨加达卡布奇诺(Sagada cappuccino),或是冰的本格特白巧克力摩卡(Iced Benguet white chocolate mocha) 。还有,最好配一本村上春树的小说。


    Cool Beans Library Café
    地址:67A Maginhawa Street, UP Village, Quezon City


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