我是个面条迷，好久没有吃到爱吃的面条了惦记到了流口水，今早起来就直奔菜市场买茄汁菠菜面的食材，可惜没找到菠菜，就用另外的一种不知名绿叶蔬菜代替。因为时间比较紧张，所以没有怎么揉面，做出来容易断，但不影响口感，如果你要自己做务必加一颗鸡蛋，面条就会劲道不易煮断。面条做的比较多，多出来的就和之前包的水饺一起冷冻，明天再吃！

材料：洋葱、番茄、青椒（我还是喜欢彩椒，肉厚爽甜）、黄瓜、葱姜蒜、辣椒；

做法：1、葱姜蒜切沫，辣椒切丁，黄瓜、青椒切丝；

2、番茄、洋葱切块；

3、坐锅开火放油，油热后放入胡椒面，下葱姜蒜末爆香后下番茄；

4、番茄炒出红色油放入洋葱和辣椒，6分钟后出锅，装盘！

仿菠菜面&&冷冻后的手工饺

材料：青菜（有绿叶子的菜）、小麦粉（全麦粉和混合麦粉1:1混合最好）、盐、小苏打；

做法：1、坐锅放盐加水，水开后放入菜叶子，菜叶子煮烂捞出；

2、面粉加小苏打，煮好的菜捣如面粉；

3、将煮菜的水缓慢倒入面粉，用筷子搅拌，面粉成球后用手抓成一团（ps：切记先拿筷子搅拌后再下手）；

4、醒面十五分钟；5、揉面，时间充足的话揉20分钟半个小时，揉的时间越长，煮出来口感越劲道且不容易断；6、擀面、切面；

      哎，我太高估我洗脸美丽的时间了，一不留神被自己的美给迷住了:$，然后面条煮瓢了，美丽总是一个困惑！！！！！不过纯手擀面还是比较给力，卖相差了点但是口感自然爽滑Q，不面黏！

OMG，LZ竟然面条都是自己揉面

不能说的咪咪 发表于 2016-5-5 12:08
OMG，LZ竟然面条都是自己揉面

我喜欢吃手擀面，外面做的添加剂太多。而且做饭有时候是一种享受，花心思做出来还是挺有意思的！

不能说的咪咪 发表于 2016-5-5 12:08
OMG，LZ竟然面条都是自己揉面

做饭有时候是一种享受，做出来后感觉还是挺好的！

楼主是个好姑娘 ~   贤妻良母

好想尝尝LZ煮的面

不能说的咪咪 发表于 2016-5-5 13:08
好想尝尝LZ煮的面

美女免费

哇哇哇，好厉害

好像吃楼主下的面

楼主费这大劲儿，你可以买挂面呀

专业啊   

我也是面条迷！