前两天讲了咱们的生鲜店开业与本地人的关系处理，今天来聊一聊客人之间的事情。
     相对于小菲，对于咱们顾客的事情就好处理的多，毕竟都是中国人，语言没有任何障碍。但是人嘛总是有好有坏的，所以这里面也发生了一些小故事。
     其实大部分客人都是不错的，很有素质也很好沟通，因为像我这样的店铺其实有很多，在配送方面很难做到面面俱到，当然在我店里会屯一些货物，但是我菜单上不可能只写我现有的东西，所以我设置的是当天下单第二天配送。
     在配送问题上有很多矛盾，我店位置处于马卡提，那么每天送货是让司机一次性带许多单出去，比如马卡提，曼达卢永，奎松，帕西格这样的线路是能串起来的，马拉地，趴赛，巴兰玉计也是同样的，偶尔会有单子在中国城根BGC（这个地方的单子我很少接，里面有很多客人要求特别高收到的货物要跟百度的一模一样，甚至要求鲜肉闻起来只有轻微血腥味，我达不到这个标准，一般大部分都会推掉），大部分都是趴赛的客人，由于我的起送标准是1000P起送任意地点包邮，所以来订购的客人还算挺多。但是大家要求的配送时间就麻烦了，现在比索不值钱，所以基本都是支付比索的，但收比索只有2个司机能用，大家都要求12点到（我的配送时间设置为12点到19点，这是经过多方考虑的），所以在配送这一点上差强人意。
     当然咯，顾客是上帝（这句话是一个客人给我上了一课我才真的理解到含义，后面会讲到），有一些客人就会退单，那么我面临的是整单的亏损，但是也没有办法，毕竟你没按照人家的要求去做，还有的就是有时候会缺一两样产品（正常都是齐全的，除非跑了几个地方都找不到这样东西），也会经常遇到退货的风险，目前我的服务还可以，无条件退。
     对于采购这一块，毕竟供应商是小菲，所以每天来的蔬菜，肉类，我都会一一开袋检查，然后闻一下肉（小菲供应商你不可能放心的，只要你不注意，他就给你弄差的），有时候忙起来就没有检查，偶尔也会出一两个产品的质量问题，当然，这一块我的理赔与更换都是很到位的，只是需要麻烦客人再拿一次。（大部分时候都是赔当下货物全款，哪怕是烂了一点点，客人对于我的处理方式还比较满意。）
     这就是对于配送与货物质量这一块我的应对了，其余的都是小问题。
     接下来就是为啥有个客人给我上一课了，在这之前，我的脾气是非常差劲的，很拽很炸的那种。我记得有个女的，住在pearl marina tower，其实她也很不好讲话，第一天沟通就很烦了，当时想着毕竟人家还是要的，我就给她配送好了。然后麻烦问题就来了，第一天预订的时候就说我配送有问题，说我为啥只能预订，为什么不把店弄大一点，还说我挣了客人这么多钱舍不得拿出来投资，巴拉巴拉的说了我一通，我也都忍了（天地良心啊，我从去年做到今年，身上总共存了七万，她说我每个月上百万比索的收入，我都不好回答），总之就是对于我一顿数落，我心里已经开始有些不舒服了。
     接着当时我已经把进货单发出去了，她就开始要求我打折，我当时不太想的，因为她前面那么讲我真的很不舒服，所以就推脱了一下，然后她就开始怼我了，说我小气，墨迹，巴拉巴拉的又是一通数落，我是再次忍了。
     第二天，预备好了，货都装车上，也给打折了司机都出发了跑了一半路，她说要加一包当归，我一看家里也卖完了，司机都出发了十几分钟，我说卖完了，况且司机也出发了，下次再给她弄。然后事情就来了，她就开始再次数落我，说我当归没有她就所有东西都不要了，然后还说我这没有那没有做什么生意，巴拉巴拉的反正话非常不好听。我当时彻底火了，你不要就别要了，我立刻打电话给司机撤回来。她开始骂脏话，嘿呀，骂人这一块我是高手啊，终于，最终还是我骂赢了，当时心里那个火气啊，现在想起来都生气。。。。。。就2700的东西，亏了就亏了呗，送走一个瘟神也好。
    事情还没有结束，第三天来了一个大单，27000的，我当时丝毫都没有怀疑，也没有想到人会下作到这种地步，后来东西都准备好了，客人要拍照也给他拍了，接着客人开始摊牌。摆明了就是来搞我的，说我做人要厚道之类的大道理。（是那个女的男朋友）于是我也跟他讲了一下她女朋友为什么跟我吵起来，他后面也不好给我上道德的课了，只给我甩了一句总之你不应该骂人，因为顾客是上帝。
     后来我想了很久，也非常想去报复，但是又纠结于我依旧是开门做生意，我的目的是要挣钱，而且就算是27000P也才几千R而已，没有必要去背负一个残害同胞的罪恶感，而且我也没有那个实力做到确定的打击，真要不惜一切代价去查，那么我的钱花的更多，所以最后总结，吃一亏长一智把，以后不能再当愤青了，任何事只能忍。
     就这样在萎靡了一天之后继续开始我的卖菜之路，但是后来我对待客人的问题上，态度更好了，生意也比以前红火，至于期间也有一些客人说我态度差的，是因为忙起来的时候打字比较少，所以客人光看字面意思就说我态度不好确实挺冤枉，但是后来也就再没人搞我了。
     现在只是讨厌那个女的，她男朋友我还是感谢的，毕竟给我上了一课，也让我知道了服务行业应该怎样去做。毕竟不管怎样，来买你东西就是看的起你，讲的好听的不好听的你都得听着，你也有权利不接这一单（这里也有一些客人是非常可恶的，所以我后来对于这一块非常敏感，一单发现苗头不对我就说老板，您的要求我无法达到，就当您没有来买过，实在是对不起，耽误您时间给您添麻烦了。）这样的话讲出来我自认为只要还稍微有点人性的都可以接受的，所以烦心事情也慢慢少了。
     上面并不是说客人有意去刁难你，而是如今封城的影响下掀起来的一股自己做饭吃的潮流，然而许多客人并没有做过，对于这些生食的新鲜程度有误解，也有的压根就是瞎搞的，这种卖起菜来更麻烦，所以我不敢去接触这类客人，如果脾气好的我还能解释下。脾气不好的一句话退货，那我就完犊子了，前两天又遇见一个，索性他只买了一千多比索，损失并不大。
     当然了，对于包装方面有时候我也有做的不好的，因为肉出去都会装冰块，但是大骨排骨鸡爪鲜虾这类物品容易把袋子划破，冰块在路上会化水，水一旦流出来会导致客人不满（目前这个问题尚未解决，因为我还没有找到足够大的餐盒来装肉，这个可以慢慢找，目前解决办法是多套几个塑料袋）
     写出来这一些故事呢，并不是为了指责这个客人有多坏，而是我自己觉得做生意我尚有许多不足之处，但是作为服务行业你只能去忍受，客人有好的就有不好的，即使你哪天忍不了也不要发作，可以在家里偷偷砸东西，或者喝酒唱歌来缓解情绪（我就是这样的，毕竟我脾气还是很大的。）
     到了这儿与客人发生的事情就告一段落了，那两个搞我的客人偶尔也会遇到一个，所以只是举例哈，并不针对。
     感谢大家观看，希望在这边各大服务行业引以为戒，我们是来挣钱的，不要跟钱过不去，生活依旧继续，你要是萎靡不振竞争对手只会拍手称快，不会有人来安慰你。
    总结观点：顾客是上帝，除非你不信耶稣！

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这篇文章太应景了，今天正好有水果吵架事件

胖哥在迪拜 发表于 2021-3-30 17:22
这篇文章太应景了，今天正好有水果吵架事件

这个很正常的，各种各样性格都有，但是我们既然在挣他的钱，很多时候被刁难是没有办法的事情，但是也有一种办法就是不做他生意，他买的东西全额退款，然后把货接回来

服务是真的很重要，不可能让所有的客户来理解你的。很现实。