关闭 More 保存 重做 撤销 预览

   
关闭   当前为简洁模式,您可以更新模块,修改模块属性和数据,要使用完整的拖拽功能,请点击进入高级模式
http://www.odty595.net
https://t.me/magicianSMS_bot

上一主題 下一主題
»
菲律宾华人班
LV4 路旁的落叶
帖子    104
新博币    0 提现
提现    0
TA的勋章:勋章中心
     
    5400 13 | 显示全部楼层 |倒序浏览
    管理员留:感谢您分享的内容,此内容已被收录至 社区好贴/菲国攻略奖励 40新博币 0积分
    Halo,我是汪小班。

    有段时间,我特喜欢看日本的《深夜食堂》

    都说民以食为天,饭桌上的烟火气,或许更能展现众生百态。

    国内翻拍过《深夜食堂》,但口碑奇差。很多网友都表示,中国人的深夜食堂,应该是粗糙的大排档,而不是精致的日式小店。

    一方水土,养一方人。
    那属于菲律宾的深夜食堂呢?
    大概便是烧烤摊,面包店,便利店了。

    Bacolod市(人称“微笑之城”)一家公立医院对面,是一个Brangay(镇)的进出要道。

    晚上9点半,这里灯火通明,左边是几个毗邻的烧烤摊子,炸鸡摊,右边几家小小的便利店,苍蝇馆子。

    往日,这里有Foodpanda,Grab的送餐员,三轮车司机,刚轮班的医护人员,纳凉的人们,好不热闹。

    昨晚,小班去溜达了圈,刚解封没几天的城市,冷清得很。

    炸鸡摊已经几天没开业了,而烧烤摊子只开了两家。

    全菲律宾各地的烧烤摊子,基本都离不开这几样:鸡腿,鸡胗,鸡肠子,鸡肝鸡心,香肠,腌猪肉。

    其他东西都是点缀,鸡肉才是正题,毕竟,这大概是最便宜的平民肉食了。

    2.jpg

    说不上采访,小班就是跟摊主唠唠嗑。咱也不好意思不买,于是要了两根香肠,两串鸡肠子,一共50披索。

    俩摊主既没口罩,更没面罩,小班只得保持距离,还是有点怕。

    摊主表示,以前都是忙活到12点左右才收摊的,而现在,10点多就收拾回家了,没啥人。

    他的眉毛和眼神朝医院一瞥:病患和医护人员都少了,游客更是完全没了。

    酱汁刷在烤串上,滴落燃烧的木炭,白烟窜起,炭味酱味扩散开来,这是烟火气,凡间味。

    3.jpg 4.jpg

    趁他烤串的功夫,小班走到对面的便利店前。

    一桌子的面包,碗面摆在外头,里面则是些日常用品。

    一名刚轮班的医护人员,头套都没摘,在看电视。

    有人在喝饮料,有人在吃面包,碗面,还有人看得津津有味,那是成龙的电影。

    5.jpg

    这家店虽小,东西倒挺多的,有零食,有热食,还有生活用品。

    老板招呼我进去,我摆了摆手,回到摊位,烤串正好。

    我道了谢,走远了才拿出烤串,当然,袋子和签子必须喷酒精的。

    鸡肉香肠烤得一般,鸡肠子没烤脆,有点失望。

    6.jpg

    说到烤串,Bacolod市的Visaya烤鸡,也就是烤走地鸡,还是挺有名的。

    Bacolod市的SM商场旁,有一排的苍蝇馆子。这边有两个必点的:水煮海蛎和烤走地鸡。

    海蛎啥都没放,直接用水(海水)煮熟。端到桌上,用小刀撬开,滴点青柠(calamansi),酱油,用勺子挖了吃。

    不过有一说一,对我个人来说,腥味有点大,不太能接受哈。

    重头戏,自然是烤走地鸡腿。
    必须得说,没有酱汁的烤鸡腿,是不完整的,这个不接受反驳。
    酱油,白醋,鸡油,青柠,依个人喜好酌量添加,最好鸡油多一点,混合在一起。

    左手拿起鸡腿,先啃上一口。有别于肉鸡的软烂,嘴里尝到的是走地鸡紧实的肉质,丝丝分明,满足。

    然后,鸡腿沾满酱汁,味道明显多了几分层次。嘴唇上犹如抹了鸡油,口腔里充满肉的纤维。

    这个时候,用右手抓饭,塞进嘴里,鸡肉,酱汁,饭,混合在一起,完美,肉食者的盛宴。

    (昨晚我在群里这么形容,被群友一番吐槽,哈哈哈。)

    咱不得入乡随俗嘛,是不?

    话说,大家在菲律宾用手吃过饭么?

    本专区转载内容来源网络公开渠道,版权归原作者,平台不承担真实性及立场。转载请注明出处。
    如有侵权问题,请联系管理员处理:Telegram @boniuom
    个人签名


    嫖在迪拜
    等待验证会员
    帖子    255
    新博币    200 提现
    提现    0
    TA的勋章:勋章中心
    展开更多
       
      黄色班,我终于又看到你了
      个人签名


      迪拜全岗位10休4



      推广10K起,上门接赔



      小飞机:@DbWisen   微信:DubaiWisen

      fei222000888
      等待验证会员
      帖子    91
      新博币    0 提现
      提现    453.195
         
        每日疫情打卡+   在泰国路边摊  小盒饭 我敢去吃,不知为何在菲律宾 这样的炸串啊  盒饭 心理总有一些忌惮,觉得脏、难吃。
        个人签名


        马尼拉爱情故事
        等待验证会员
        帖子    12264
        新博币    300 提现
        提现    22044.83
        TA的勋章:勋章中心
        展开更多
           
          浪荡马尼拉 发表于 2020-10-17 07:26
          黄色班,我终于又看到你了

          {:3_46:}   大熊猫
          个人签名


          嫖在迪拜
          等待验证会员
          帖子    255
          新博币    200 提现
          提现    0
          TA的勋章:勋章中心
          展开更多
             
            个人签名


            迪拜全岗位10休4



            推广10K起,上门接赔



            小飞机:@DbWisen   微信:DubaiWisen

            玄离
            LV6 呢喃的歌声
            帖子    118
            新博币    0 提现
            提现    0
            TA的勋章:勋章中心
            展开更多
               
              虽然没有用手吃过饭,但是看他们用手吃饭真的是很香的感觉~
              个人签名

              玄词冷语,离岸所居

              贝拉贝拉
              LV3 流浪的疾风
              帖子    15
              新博币    0 提现
              提现    0
                 
                {:7_287:}
                个人签名


                落花之间
                LV3 流浪的疾风
                帖子    11
                新博币    0 提现
                提现    0
                   
                  虽然没有用手吃过饭,但是看他们用手吃饭真的是很香的感觉~
                  个人签名


                  zkpku
                  LV9 苍瀚的风云
                  帖子    96
                  新博币    404 提现
                  提现    0
                  TA的勋章:勋章中心
                     
                    鸡肠子没烤脆
                    个人签名


                    菲律宾华人班
                    LV4 路旁的落叶
                    帖子    104
                    新博币    0 提现
                    提现    0
                    TA的勋章:勋章中心
                       
                      浪荡马尼拉 发表于 2020-10-17 07:26
                      黄色班,我终于又看到你了

                      我这么纯情的人
                      个人签名


                      关闭

                      博牛社区 x 菠菜圈上一条 /1 下一条

                      快速回复 返回顶部 返回列表