金边最具特色的市场是中央市场，又叫新街市，位于金边市中心，是金边最大的综合市场，1937年由法国建筑师设计建成。大圆形屋顶设计能使市场内空气最大限度的流通，所以即使天气闷热，中央大厅通风凉爽。中央市场在金边是极为显眼的地标性建筑，浓浓的法国气息让人印象深刻。市场内摊铺林立，圆形四周的摊位，有手表，金银饰品，沙笼布料等专营区域。四角放射的长廊则布满家用电器产品摊点。令人垂涎三尺的道地柬式餐点有法式面包，河粉，海鲜烧烤，里面还有小吃摊，鸭仔蛋，炸蜘蛛，蚂蚱和蚕蛹等等。所以如果想要简单快速地将这些小吃一网打尽，去中央市场及他附近是最有效的方法。

柬埔寨吃昆虫很著名，只要配上大蒜和盐等调料，再马上用滚油炸透，就会立刻变得香脆可口，成为一种“无上的美味。

　　用“木柴生火和平底锅细炸”，外面包着一层酥脆的硬壳，里面则是细嫩多汁的鲜肉。很多长途司机都喜欢在长途行车过程中用这种“油腻腻的零食”来提神。蜘蛛、蚂蚱和蟋蟀之类的昆虫都很好味道。吃起来就是感觉酥脆，还有一点调料的咸香！

说了那么多他们很香的话，但要是让你真的放进嘴里嚼一嚼，应该还是很纠结的不敢吃吧？哈哈。

  

法国面包

在柬埔寨随处可以看到法国面包，这是殖民时代遗留下来的美味。将面包放在炭火上烘烤一下，剖成两半，夹上蔬菜和肉类涂上美味的酱料。这种经济实惠的汉堡三明治是我在柬埔寨的大爱，通常围着摊子一下要两个。酿黄瓜丝，酸酸甜甜，伴着生菜、火腿、蛋、洋葱丝、番茄酱……实在是美味的不得了。即使单吃面包，热烘烘的粮食香味也很有口感，回味无穷。

蒸糯米的另一个版本，样子很讨巧，上面装饰的是一些甜味果脯之类。

吃起来香喷喷糯糯的，这种摊子不常遇到。都是早晨或傍晚卖给tutu车司机。

米粉汤
其实，我并不确定我配的这个图就是米粉汤。但米粉汤确实是当地的超赞小吃。白白的粉，里面加的料大概是些肉块、肠、肝之类的。酱料仍旧是很香，浓郁的酸甜有点小辣，里面肯定加了柠檬和薄荷。

菜场里，一个印象就是水果很便宜，红毛丹香蕉芒果都只是国内一半甚至几分之一的价格，当然这是人家的特产，便宜是必然的。最让我们惊喜的是山竹和榴莲，柬埔寨的榴莲虽然不是金枕头的品种，可胜在新鲜，便宜。

火龙果不稀罕，稀罕的是她的果肉是红色的，国内几乎都是白色黑籽。

芭蕉在街边和市场里都很常见，黄的令人发指，味道很甜。最小的香蕉可以做成煎饼或炸糕，较红较大的煮熟了吃，虎皮香蕉很甜。香蕉树的上部分煮熟了，就像一种蔬菜，香蕉叶子可作菜肴的香料。

右边的东西应该是叫蛇皮果，记得在国内超市见过有卖，柬埔寨会便宜不少。

金边最具特色的市场是中央市场，又叫新街市，位于金边市中心，是金边最大的综合市场，1937年由法国建筑师设计建成。大圆形屋顶设计能使市场内空气最大限度的流通，所以即使天气闷热，中央大厅通风凉爽。中央市场在金边是极为显眼的地标性建筑，浓浓的法国气息让人印象深刻。市场内摊铺林立，圆形四周的摊位，有手表，金银饰品，沙笼布料等专营区域。四角放射的长廊则布满家用电器产品摊点。令人垂涎三尺的道地柬式餐点有法式面包，河粉，海鲜烧烤，里面还有小吃摊，鸭仔蛋，炸蜘蛛，蚂蚱和蚕蛹等等。所以如果想要简单快速地将这些小吃一网打尽，去中央市场及他附近是最有效的方法。

柬埔寨吃昆虫很著名，只要配上大蒜和盐等调料，再马上用滚油炸透，就会立刻变得香脆可口，成为一种“无上的美味。

　　用“木柴生火和平底锅细炸”，外面包着一层酥脆的硬壳，里面则是细嫩多汁的鲜肉。很多长途司机都喜欢在长途行车过程中用这种“油腻腻的零食”来提神。蜘蛛、蚂蚱和蟋蟀之类的昆虫都很好味道。吃起来就是感觉酥脆，还有一点调料的咸香！

说了那么多他们很香的话，但要是让你真的放进嘴里嚼一嚼，应该还是很纠结的不敢吃吧？哈哈。

  

法国面包

在柬埔寨随处可以看到法国面包，这是殖民时代遗留下来的美味。将面包放在炭火上烘烤一下，剖成两半，夹上蔬菜和肉类涂上美味的酱料。这种经济实惠的汉堡三明治是我在柬埔寨的大爱，通常围着摊子一下要两个。酿黄瓜丝，酸酸甜甜，伴着生菜、火腿、蛋、洋葱丝、番茄酱……实在是美味的不得了。即使单吃面包，热烘烘的粮食香味也很有口感，回味无穷。

蒸糯米的另一个版本，样子很讨巧，上面装饰的是一些甜味果脯之类。

吃起来香喷喷糯糯的，这种摊子不常遇到。都是早晨或傍晚卖给tutu车司机。

米粉汤
其实，我并不确定我配的这个图就是米粉汤。但米粉汤确实是当地的超赞小吃。白白的粉，里面加的料大概是些肉块、肠、肝之类的。酱料仍旧是很香，浓郁的酸甜有点小辣，里面肯定加了柠檬和薄荷。

菜场里，一个印象就是水果很便宜，红毛丹香蕉芒果都只是国内一半甚至几分之一的价格，当然这是人家的特产，便宜是必然的。最让我们惊喜的是山竹和榴莲，柬埔寨的榴莲虽然不是金枕头的品种，可胜在新鲜，便宜。

火龙果不稀罕，稀罕的是她的果肉是红色的，国内几乎都是白色黑籽。

芭蕉在街边和市场里都很常见，黄的令人发指，味道很甜。最小的香蕉可以做成煎饼或炸糕，较红较大的煮熟了吃，虎皮香蕉很甜。香蕉树的上部分煮熟了，就像一种蔬菜，香蕉叶子可作菜肴的香料。

右边的东西应该是叫蛇皮果，记得在国内超市见过有卖，柬埔寨会便宜不少。