不知道在菲律宾游学和旅游大家有没有发现当地人特别钟情于一种紫色的食物，在冰淇淋或是甜点蛋糕都可以随处可见它的身影，这样“紫”的菲律宾背后都有怎样的故事呢？欢迎大家走近今天关于菲律宾美食的百科课堂。/菲律宾美食香芋/

这样“紫”的菲律宾

在菲律宾五花八门的面包店中，几乎每一家店都有售卖这种紫色的面包。或者是菲律宾的国民甜品halo halo中它也是不可缺少的一位重量级嘉宾。这个颜色诱人，在菲律宾烈日下闪耀着美味光环的紫色食物究竟是什么呢？

菲律宾超人气面包连锁店—-MAIQUE‘S人气面包。4比索(约五毛钱)就可以买到一个。

到底是什么神仙食物？【 菲律宾美食香芋 】

这些紫色的食物原料其实就是香芋。同样都是紫色，它看起来有点像紫薯，但是香芋可远远没有紫薯那么甜。

香芋在被切开的时候会像山药一样有很强的粘性，而营养价值也不亚于山药。与一般的山药相比，香芋的膳食纤维含量大约是其两倍，因为含有较多的消化酶，所以有助于消化大米等淀粉类食材。最后，紫色素是多酚的一种花青素，具有很强的抗氧化作用，有利于预防衰老。

现在你了解了吧，香芋的营养价值竟然如此之高！这也正是它受欢迎的理由。

五花八门的香芋口味

正如上文中提到的，去面包店的话，大概有几种香芋味的面包。但是，能制作成香芋味的不只是面包哦.比较有代表性的是香芋味的冰淇淋！这是菲律宾的有名甜点，它在万圣节是必不可少的元素！

在超市常看到的特大号halo halo！从来都不会少了它！这家冰淇淋店在一所小学门口，其中香芋味冰淇淋很受孩子们的欢迎。价格是每个3比索(大约3毛钱)

此外，在点心中也经常使用香芋作为配料。光是超市里就有超多品种！除了经典的芒果干选择一些香芋味的点心作为伴手礼也是再合适不过了！

说到菲律宾的食材，我们的脑海里就会浮现出香蕉、芒果、木瓜等热带水果，但香芋绝不输给它们，甚至当地人对它的喜爱程度比起那些热带水果有过之而无不及。但是，比起香芋本身，香芋味的甜品似乎更受大家欢迎。或许这也是他们沉浸与甜品无法自拔的原因吧。

小结

喜爱甜食的菲律宾人自然不放过任何可以转化为甜食食材。去菲律宾游学或是旅游，如果你也喜欢香芋口味，自然不要错过当地各种香芋美食点心哦~

这里的香芋甜品确实很好吃。

linda0102 发表于 2019-10-25 12:43
这里的香芋甜品确实很好吃。

经常吃 感觉很好吃

真的吗？改天试试

不喜欢芋的我，只能给你留个 “赞”

好吃好吃

还行吧

halohalo真的好吃~  配上玉米片绝了

杀一人是罪，屠万人为王。屠得万万人，方为王中王。王中王火腿肠一节更比六节强 300年，九芝堂，治肾亏，不含糖，果冻，我要喜之郎