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发表于 2019-10-21 11:25:24
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给一个具体可行的模式:
早餐=1份碳水食物+1份蛋白食物+1份蔬菜/奶制品/坚果/豆浆
什么是碳水食物?为什么要吃碳水食物?
碳水食物可以大概等同于我们平时口中的主食类、淀粉类,早上吃碳水食物是由于过了一夜,你已经有大概12个小时未进食,此时血糖浓度较低,上午劳动易引发低血糖,特别是高强度脑力劳动者,在低血糖症状下不能正常思考,记忆力也会衰退,早上补充足量的碳水食物有益于血糖稳定,为身体提供能量。
那么碳水食物都可以吃什么呢?
所有主食,排除油炸、高糖食物。
可以吃的:米饭、面条、肠粉、红薯、土豆、煎饼、包子、馒头(是不是都能吃到?)
不可以吃的:油条、炸糕、甜面包、蛋糕
什么是蛋白食物?为什么要吃蛋白食物?
蛋白食物就是我们常说的肉类、蛋类、也包括其他一些高蛋白含量的食物。吃蛋白食物是由于蛋白食物的饱腹感强,人体需要蛋白数量大,故而是三餐的必须摄入。早上吃一些蛋白食物,能让你整个上午都不会感到饥饿。
蛋白食物都可以吃什么呢?
早上的蛋白最推荐的是全蛋,可蒸可煮可煎,也可以吃茶叶蛋都没问题。其次是各种肉类,排除肥肉。还有豆腐、牛奶、豆浆也都是含有蛋白质的。
可选项牛奶/豆浆/蔬菜。
这三样建议可以选一项,也可选两项。牛奶和豆浆都是丰富营养物质的来源,蔬菜更是维生素、矿物质、纤维素的主要来源,早上合理的营养补充非常重要哦!
所以我们可以有以下各种组合:
一小碗鸡蛋面+1杯豆浆
一只红薯+1个鸡蛋+一杯牛奶
一小碗蛋炒饭+1杯豆浆
1只蒸土豆+一小碟拌凉菜+1只鸡蛋
一个大肉包子+一杯豆浆
一个煎饼+1杯豆浆
一份蛋肠+一杯牛奶
是不是非常丰富呢?
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