“白天进食是为了身体,夜晚进食是为了灵魂。”
——黑泽明
有人说,宵夜是一座城市的灵魂,城市在白天喧闹、繁华,它是一个初升的太阳,映衬在所有朝气蓬勃的年轻人脸上。城市的白天退场后,夜色下沉时的一切都换了另一番模样,即使晚饭吃得饱饱的,但在夜深人静的时候,那一颗空虚的胃立马躁动不安起来。
各地的宵夜文化都有自己的地域特征,在广州吃宵夜叫“食宵夜”,在成都叫“鬼饮食”,在武汉叫“七夜宵”。
而出了国门,“吃宵夜”听上去总有那么点违和,但在菲律宾,夜晚的烟火气丝毫不亚于国内。如果说菲律宾存在折叠空间,那么我们总会在深夜,看到菲律宾在它的另一面翻转出一个崭新的世界。夜幕降临,隐藏在角落的小店开始迎客,香味四散,弥漫在空气中的每个罅隙里。
话不多说,本期就跟着在下一起盘点在菲律宾有哪些值得一试的宵夜。毕竟吃得饱饱的,才能安心入睡呐~
01. Ba-Be-Q Korean Charcoal Grill
这是一家韩式木炭烧烤餐厅,是马尼拉最早的韩式烧烤餐厅。他们供应无限量的鸡肉、猪肉、和牛肉以及韩国街头小吃。每张桌子都有个人烧烤,每位食客都可以享受真正的自助式K-BBQ用餐体验。
和牛是这家店的招牌,肉质肥瘦相间,烤出来的肉肥而不腻,用生菜叶子包上一块和牛肉加两瓣大蒜、一点韩式辣酱,焦香的和牛肉与清脆新鲜的生菜,那满口的满足感弥漫着整个口腔。感觉世间那么多形容美味的词汇,却不知道用哪一个来形容此刻的感受。
地址
G/F Metrowalk, Meralco Ave, Ugong, Pasig
营业时间
周一~周六11:00~次日3:00
02. El Chupacabra
El Chupacabra是一家美式墨西哥餐厅,餐厅供应墨西哥塔可(tacos)、烧烤和物美价廉的啤酒。这里的招牌就是塔可(tacos),它其实是源自于墨西哥的玉米饼,巴掌大小。吃的时候,可根据自己的喜好加料,牛肉或者鸡肉,放洋葱、西红柿、生菜丝、芸豆,还有芝士等。当然,最重要的是还需要加入一点秘制酱料。里面可以夹裹你喜欢吃的一切,总而言之,大概就是玉米饼卷一切。咬一口,甜、香、酸、辣、爽,五种滋味一齐在口中绽放。
店里另一个人气菜品就是Sonora热狗,墨西哥热狗和薯条被一同包裹在培根里,在外层挤上沙拉酱、海鲜酱等酱料,随便一个吃下去,都能满满地填饱肚子。宵夜吃一份Sonora热狗,还有什么烦恼是不能忘掉的呢?
地址
5782 Felipe Street cor Polaris St, Poblacion, Makati
营业时间
周一~周三、周日:11:00~次日3:00
周四~周六:11:00~次日4:00
03. Tapsi Ni Vivian
如果你只是想和朋友在回家路上买份小小的小吃解解嘴馋,这里是不错的选择,去过这里的顾客基本都说上菜很快。Tapsi Ni Vivian被称为与朋友一起喝过三轮酒之后的首选之地。提供的菜品有烧烤、炸罗非鱼和炸虱目鱼等。
地址
6 Lauan Street, Project 2, Quezon City 1801
营业时间
24小时全天营业
04. Polilya
每个城市总有那么一条街,有酒有故事。在马卡提,这条街叫Jacobo St。Polilya酒吧位于马卡提Jacobo街道上,这里提供小菜、鸡尾酒和当地精酿啤酒,并且饮品享受买1送1优惠。在异国他乡与好友举杯开怀,细细品味别样人生,也算是这趟值得一提的回忆。
地址
5658 Jacobo St, beside Z Hostel, Poblacion, Makati
营业时间
周二~周日 18:30~次日2:00
05. The Black Boar
The Black Boar是帕西格市(Pasig)一家新的深夜酒吧,因其标志性的巧克力啤酒而在社交媒体上走红。
深黑色酒体散发着巧克力香气,带着深焙咖啡般的焦香风味与深邃的黑巧克力感,巧克力口味浓郁但又不会过于甜腻。除了酒、他们还提供汉堡、三明治、鸡翅、意大利面,甚至是早餐(虽然打烊时间并没有到吃早餐的点),完全是吃宵夜的好地方,值得一试!
地址
78 East Capitol Drive, Kapitolyo, Pasig
营业时间
周一~周四、周日:16:00~次日1:00
周五~周六:16:00~次日2:00
06. Royal Indian Curry House
Royal Indian Curry House(R.I.C.H.)是一家印度酒吧,提供正宗印度菜肴,可以吃完宵夜再去蹦迪。酒吧共五层,分为娱乐区和用餐区,顶部还有一个吉普尼酒吧,一直营业到凌晨五点,是不是一个深夜蹦迪的好去处?真是三天三夜,三更半夜……(小编疯狂打call)
地址
5345 General Luna St, Poblacion, Makati
营业时间
周一~周日:12:00~次日5:00
07. Mercato Centrale
如果你觉得吃宵夜,就应该去接地气的大排档,那就去Mercato Centrale吧,准没错。这里是一个正儿八经的宵夜街,有各式各样的小吃,开放的环境也非常适合跟朋友侃大山,而且还能充分地体验到当地的「菲土人情」和美食文化。
地址
25th St & 7th Ave, Bonifacio Global City (BGC), Taguig
营业时间
周四~周六:18:00~次日3:00
本期的宵夜盘点有你中意的地方吗?正所谓没有宵夜,何以“消夜”。所以,赶紧擦擦口水,趁着窗外月色正好,和小伙伴约上一顿菲律宾宵夜美食,只要宵夜不停,今天的欢乐时光也就不会结束!