世界无奇不有，美食无处不在。今天就来盘点一下菲律宾一些神奇的小吃。

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鳄鱼蛋冰淇淋

Crocodile Ice Cream

随着夏天的来临，吃冰的时候又到了，可口的冰淇淋自然成了众人眼中的宠儿，一碗草莓冰淇淋或许能顿时让我们感到心情愉悦。但绿豆、奶油以及各种水果口味的冰淇淋实在是难以激起资深吃货的好奇心和食欲。于是，商家们便发明了烤大蒜味、榴莲味、水母味冰淇淋，甚至还有重口味的冰淇淋，如生马肉味、蝮蛇味冰淇淋。虽然已经介绍过这么多稀奇古怪口味的冰淇淋了，但在菲律宾的达沃却有着世界上任何地方都吃不到的冰淇淋——鳄鱼蛋冰淇淋。不用担心，鳄鱼是不会咬人的。

冰淇淋通常由蛋制成，这些蛋常常是鸡蛋。但当你走到菲律宾Davao Crocodile鳄鱼公园隔壁的一家商店时，你可以在这里买到用鳄鱼蛋制作的冰淇淋。当然，世界上没有那么多的鳄鱼公园，所以除非你来到菲律宾达沃的Sweet Spot Artisan Ice Cream冰淇淋店，否则你很难找到这样美味又特殊的冰淇淋。

Sweet Spot Artisan Ice Cream冰淇淋店位于菲律宾海港城市达沃的Davao Crocodile鳄鱼公园隔壁，Davao Crocodile鳄鱼公园拥有世界上最长的圈养鳄鱼，Sweet Spot Artisan Ice Cream冰淇淋店的老板是一对夫妇—— Dino和Bianca，他们从Davao Crocodile公园的所有人Dino叔叔那里获得鳄鱼蛋。并拿它们制作独特的鳄鱼冰淇淋。Sweet Spot称，鳄鱼蛋中的蛋黄占了80%，所以比鸡蛋更有营养，这是一种十分健康的夏季消暑食品。

鸭仔蛋

Balut

在菲律宾，鸭仔蛋（Balut）是一道非常受欢迎的食物，从街头美食到高级餐厅都能尝到这道料理，据说鸭仔蛋还是由做贸易的中国商人引进菲律宾的，除了菲律宾外，在越南、老挝和柬埔寨这些中南半岛国家，也早已成为当地人很普遍的街头美食，但对外国旅客来说，吃鸭仔蛋是一项挑战。

鸭仔蛋主要是孵化15-18天的幼鸭的胚胎，所以人们吃的时候担心食用的是羽毛，不过吃进嘴里也分不出羽毛和肉的变化。将鸭仔蛋用水煮熟后，剥壳即可吸取汁液，然后吃肉，甚至一些国外也搭配酒一起吃。

鸭仔蛋是鸭蛋经过孵化的幼鸭的胚胎，也属于凉性食物。对于一些体质偏寒，孕妇或是经期女性都不能食用。另外，随着如今中老年人的膳食影响，一般不建议食用鸭仔蛋，因为鸭仔蛋中富含蛋白质，而且胆固醇含量也比较高，中老年人若是经常性吃鸭仔蛋可能会引起心脑血管疾病发生，甚至导致高胆固醇或是高血脂症的发生。

对于未煮熟的鸭仔蛋也不建议食用，而且在服用左旋多巴药物时也禁止吃含蛋白质的食物，若是在左旋多巴期间食用蛋白质会影响药效，甚至还可能对身体引起不利。脾胃失调，而且进食后出现滞气的症状患者也不宜食用，有肾炎病人、癌症病人也禁止食用。

鸭仔蛋虽然是一种幼鸭的胚胎，但是很多人担心吃进肚子里会对人体有害而惴惴不安。其实，鸭仔蛋在菲律宾、越南等地是经常吃，甚至中国南方也是很常见的食材，具有美容养颜，抗衰老的功效，对于一些体质人群不能食用外，其他人群均可食用，而且有利于骨骼发育，预防贫血的功效，其营养蛋白与鸡蛋的营养一样。

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尝过的人都说吃起来就像是生蚝，味道没有它长相那么恶心，貌似还很好吃！

它虽然叫蛆，但它并不是蛆类，而是一种蛤类，把它处理干净有点像鸭肠，这应该纯属是自我安慰吧~

在泰国当地通常把船蛆做成汤来吃，这道「船蛆汤」，虽然看起来不太起眼，但味道非常的好哦，口感吃起来就像是蛤蛎，很鲜美。他们也会将船蛆做成其他好吃的料理，例如油炸、爆炒、火锅等料理方式都很受欢迎。

每年都有数以万计的外国游客来菲律宾挑战这些神奇的小吃，但能一次性完成所有挑战的人还是少数，你敢挑战吗？

原文链接：https://zhuanlan.zhihu.com/p/83592222

作者：A.崎玉

确保已满18周岁才能观看：太牛逼了，太恐怖了

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