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舌尖上的菲律宾
LV3 流浪的疾风
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    4.1万 89 | 显示全部楼层 |倒序浏览
    hello~艾瑞巴蒂
    我是花呗账单中
    美食消费占比80%的大碗呐
    这是我不想放弃吃的:第116次
    听说有一家湘菜馆,有野生甲鱼可以吃
    就冒着瓢泼大雨赶到了这家“七方辣”啦!


    这是一家超级接地气的湘菜馆简单普通的装修,却藏着惊人的美食
    CCTV舌尖上的中国拍摄中,就有一些藏在
    深巷子的佳肴,七方辣就属于隐藏高手
    连菲律宾前副总统敏乃先生都来他家吃中国菜


    野生甲鱼煲
    这家湘菜馆的厨师是一位正宗长沙人
    是阿麦老乡,俩人一言不合就开始飚方言
    咱也听不懂,咱也不敢问!还暗送秋波(哈哈哈)
    厨师说,如何辨别一只甲鱼是否是野生的?
    就看它甲鱼打挺的功夫,嘿呦还翻的挺快!


    一顿猛虎操作,隔壁老王甲鱼兄就变成我们餐桌上的盘中餐——甲鱼煲
    甲鱼有滋补药用,清热养阴的功效
    甲鱼的各个部位都可以当作中药材使用


    开吃先来一口软爽滑且Q弹的裙边肉
    一口满满的胶原蛋白,味道特别香再夹一块筋道的腿肉,肉质鲜香滑嫩最后再浇一勺蒜香汤汁,别说有多赞了!

    蒜苔炒腊肉
    腊肉选用上好食材,自家手工腌制
    一整块肥瘦相间的猪肉,还是瘦肉偏多非常适合我这种不爱吃肥肉的小可爱

    炒熟后的蒜苔香绝对是腊肉的助攻
    微醺的腊肉嚼劲超棒,配上软软的蒜苔
    嘴巴干劲十足,连配菜的甜红椒都超好吃



    川香辣子鸡
    这道辣子鸡表面看起来,是辣味很凶的菜
    其实只是干辣椒放的多,但辣口不辣心
    鸡肉切成小块开胃下饭,肉质软软且香辣
    轻撒一层白芝麻粒,使得鸡肉口感更有层次

    跳水鱼(石斑)
    他们家的鱼都是现杀现煮,上菜速度还贼快
    厨师选了一条小石斑鱼,鱼鳃还在扑通地呼吸
    转眼就披上红红绿绿的外衣,在锅炉里沸腾

    肉质细嫩洁白,口感鲜美滑嫩低脂肪高蛋白,是女生必吃的鱼种呐吃起来鱼刺也很少,细碎的蒜苔带着汤汁翻滚中的配菜都非常的清香,适合拌饭吃

    香辣蟹
    活蟹肢解下锅后只只饱满,辣油飘香
    酥脆的外壳下,藏着无数只我深爱的蟹腿
    还有饱满的蟹钳,蟹脚圆润饱满肉质鲜美
    裹上了辣油和辣椒,又香又辣爱不释手


    被煮之前,它是一只横着逃跑的活螃蟹被绑着依然如此灵活,一点儿不耽误逃跑

    逃跑后TA果断进军了时尚圈,skr~
    我们用它的身体,研发出2019夏季
    爆款螃蟹挎包,二两的新宠时尚包
    (PS:终于可以正面秀一下她的黑色腰包了)

    椒盐虾
    洗净的虾撒入料酒去腥,裹上淀粉微炸
    外脆香咸的椒盐味儿,肉质肥美连壳都不放过
    每一只都很肥硕,两口一只好吃到舔手指



    筷子轻轻一撇,就能剥开虾皮
    口感可谓是兼顾表皮酥脆,内里鲜嫩
    蒜香味浓郁,吃一口剥虾皮的手都停不下来


    潜江油焖大虾
    他们家的大虾,都是每天凌晨两三点去拿货
    保证每一天的虾都是当天的,我们去的时候
    这个是最后一盘虾了,店里热卖的爆款龙虾


    虾是潜江的稻田养殖虾,俗称清水虾!由于厨师是湖南人,还可以吃到口味虾哦虾壳剥开的瞬间,Q弹的肉肉就开始勾引我
    一口虾肉麻麻辣辣的,是老顾客们必点菜之一

    这家的虾有很多种做法,油焖、蒜蓉等口味
    还有阿麦爱的口味虾做法,馋的要晕厥过去了大虾新鲜肥美,口味香辣入味!好评如潮!


    秘制烤鱼
    这盘烤鱼采用的是柴鱼,具有健脾的作用香辣的红油,淹没了整只鱼!端上来的一瞬间空气就被这一股香辣味儿塞满,闻着就很过瘾

    一口烤鱼有淡淡的黄瓜清香,秒化辣油的腻
    配菜有花生米、土豆、黄瓜片、洋葱



    啤酒鸭
    啤酒鸭最让人沉醉的,就是啤酒的香气
    加入干辣椒、八角、蒜瓣、辣姜等提味
    最后倒啤酒焖煮酒香浓郁,鸭肉紧实不柴
    还有土豆片、白萝卜片等清爽配菜!


    土匪猪肝
    猪肝可以养肝明目,含有不同解毒的酶
    可解人体毒素,还有一定的补血能力!
    猪肝用料酒去腥后,吃起来口感不错
    加入干辣椒、葱段、蒜末爆炒,香辣可口

    口水鸡
    口水鸡是咸香适口的凉拌菜,分量比较足
    蒜香的辣椒油一浇,连仙女都直流口水
    鸡肉嫩滑微辣,是夏季首选的凉菜之一



    至于环境,开头交代过装修虽简洁
    隐藏着惊人美食的小店,好吃不贵
    他们家有两层,一楼是2-4人的小方桌
    二楼是大圆桌的雅阁,适合聚会聚餐




    营业时间:10:00——03:00
    预订电话:09664601624
    地址:
    游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
    1712 Service Road,Pasay
    Google map/Grab可直接搜索“七方辣”

    或搜索“Spring bay restaurant ”
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    舌尖上的菲律宾
    LV3 流浪的疾风
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      球球菲常之旅
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        博牛老司机,发一贴,升三级
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        做个俗人, 贪财好色

        abc156489
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          新司机

          lbwll888
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            看着很美味,好想吃
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            shawn001
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              本帖最后由 shawn001 于 2019-8-10 12:12 编辑

              明明是趴赛,怎么变成马卡提了,白开心一場
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              sunshinepasta
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                你只知道我的名字,但不知道我的故事。

                shzflb888
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                  Pogai1314
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                    临也角利
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                      小龙虾看了就受不了
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                      peter101
                      LV3 流浪的疾风
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                        卡发
                        LV5 水面的小草
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                          哇, 看上去好好吃哦,
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                          梓痕
                          LV4 路旁的落叶
                          帖子    25
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                            虽然我很爱吃辣,算了  还是不去了
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                            像风一样的男子
                            LV9 苍瀚的风云
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                              gelin1112
                              LV2 无名的过客
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                                小白初来乍到,前辈多多关照{:7_277:}
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