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hello~艾瑞巴蒂 每次看韩剧对我来说,都是下饭综艺 看着女主拿着汤匙喝一口热乎乎的泡菜汤 我就无法坐视不理,必须给我的胃安排起来 于是,我们来到一家正宗韩国料理店 名字叫“육대장 Yukdaejang ”
这是一家韩国欧巴开的韩料店 一进屋子飘来一股勾人的韩料香味儿 是我久违的味道,毕竟来菲律宾快一个月 吃的一直是水煮肉、小炒肉、水煮大白菜之类的 偶尔看看兜里30块的搬砖费,会选择不吃哈哈哈 噔噔噔,先让部分好吃的料理展示五毛钱时间~
○ 蹬蹬蹬蹬 第一时间,我就冲来安利这一盆拌饭 因为它是我吃过最好吃的拌饭(毫不夸张) 从第一口到最后一口,都有不同的味道 里面有手撕牛肉、韩式酸辣菜、溏心蛋、海苔等
这是一碗成熟的拌饭,总是给我惊喜 外表看着和平常吃的拌饭一毛一样 酸甜的泡菜、不咸的海苔、清脆的黄瓜
拿起饭勺轻轻一搅拌 蛋黄就开始溢出蛋白边缘流到饭粒上 九种小菜搅拌在一起,混合白米饭的清香 看着一碗拌饭的颜色由白变红润,色泽甚是诱人
海苔和韩式酱一定要均匀地搅拌开 它可是拌饭的点睛之笔,是韩式拌饭的灵魂所在 每一口都触及到海苔的清香,还有略微有点奶香!
吃韩料不点菜包五花肉包 就像吃日料不吃刺身一样,虚妄此行! 烤的五花肉见多了,但是这种用中药材熬制的 味道更佳纯正滋补,整块肉需要熬制4小时入味
再大火煎制表皮,逼出多余的油脂 接着加入秘制调料,切薄片装盘 这个菜包五花肉端出来,就像一个豪华套餐 大盘小盘9种酱料和配菜,瞬间把桌子铺满了
五花肉卷着吃才过瘾 拿一片泡白菜,将肉蘸上虾酱或豆瓣酱 加入大蒜、鱼板、泡菜、脆萝卜、辣椒等 想吃啥包啥,建议蒜和鱼板、泡菜一定要放 辣椒可根据个人口味放就OK,吃起来一点也不油腻!
韩式的手工饺子 肉馅无敌饱满,一笼有四颗 自家纯手工揉制面皮,新鲜的猪绞肉 吃一口是对肉的满足感,馅儿有碎鲜脆高丽菜 还夹着一点粉条,口感略带一点菜的清香
我们点的面食和汤比较多 有雪花牛骨汤、辣牛肉汤、冷面 每款汤的口味不一样,有醇厚的浓骨汤 也有酸辣味的牛肉汤,基本可以满足你们这些小阔爱
○ 雪花牛骨汤 喝第一口我就爱了,浓郁的骨头汤 全身神经都开始化了,口感是奶香微甜的感觉 由于精炖10小时以上的牛骨,才有这独特香味
一瓢奶白又鲜甜的牛骨汤 汤汁中还撒上些许细腻的蛋花 一口汤再配上有嚼劲的细丝手撕牛肉 搬砖一天的疲惫轻松卸下,喝到飘起~
○ 辣牛肉汤 辣油给人一种红彤彤食欲满满的辣感 其实,味道不会太辣反而炒鸡开胃 鲜嫩的牛肉丝,酸辣可口的汤汁
辣牛肉汤都会配有一碗白米饭 有人喜欢把米饭,倒进汤里吸溜吸溜地吃 而我喜欢一口汤一口饭,再夹两口粉条 这样不会把米饭泡烂,也不影响吃饭的口感
○ 冷面 冷面是一个外表冷酷的杀手 看起来不是很有食欲,但却是夏日降温首选 面里藏有绵密的冰碴,吸溜一口味道还不错
铺上了黄瓜片、手撕牛肉、水煮蛋、白泡菜 纤细Q弹韧性超好的面,是手工擀制的荞麦面条 配上一口夏日沁凉的碎冰汤,自带空调的快感
剁碎的牛肉拌上葱花煎制 这是一盘有颜值的烤汉堡牛肉块 外焦酥脆,里面是炸葱香的牛肉 这盘牛肉还配有新鲜的蔬菜和沙拉酱
建议将黄瓜片、生菜叠加蘸沙拉酱一起吃 牛肉的肉焦香+蔬菜的清甜脆爽,味道很赞 用筷子分一小块就着菜包一口,超满足ing~
PS:一位不愿透露姓名的网友
○ 帝王蟹 自带BGM的出场的压轴嘉宾 是我们的巨大的帝王蟹,浑身布满硬刺 大蟹钳还在手舞足蹈,怂怂的我不敢抓 就派一枚帅帅的小哥哥给你们展示ba~
他们家的帝王蟹都是活生生的上战场 保证了蟹肉最佳的新鲜感,肉质紧实鲜甜 活捉一枚帝王蟹小可爱,这小嘴儿在干哈呢??
清蒸后的帝王蟹显得乖巧很多?于是上菜啦! 只见一位小姐姐满脸洋溢着治愈般的笑容 不仅俘虏了帝王蟹的心,还拐走了阿麦
帝王蟹低热量、富含蛋白质和微量元素 吃法也是多了去了,比如清蒸、芝士焗等 我们的做法是一份清蒸,还拿了几个蟹腿 放去煮了一锅Q爽的辛拉面+炒饭,一样三吃
本碗非常爱吃辛拉面、火鸡面之类的食物 不能看也不能闻,否则我不由自主产生饥饿感 鲜嫩的蟹肉附着在辛拉面上,一口酸辣爽 面条筋道略有奇异的芝士奶香,手动加赞!
蟹壳掏空盛放蟹肉炒饭 无形中透露出一种无处安放的高贵气质 饭粒颗颗饱满不油腻,夹带帝王蟹鲜甜的BGM 是王者风范没错了,对不起!下次去我还要吃它!
个大饱满的蟹腿,一个就有手机那么长 一整条蟹腿撕拉下来超过瘾,不蘸调料就很鲜美 壳薄肉多、鲜甜多汁,肉质Q弹紧实
PS:我们四个人吃,差点没吃完,分量超级足!
这家韩国料理店,整体环境简洁大方 木质感的桌椅和装潢,仿佛是在韩国人的家里 特别是那片坐塌区域,我喜欢盘腿坐下吃韩料 这样才是最正宗最贴近韩剧的吃法,哈哈哈
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