哈喽，米娜桑，你好鸭

虽然是胡建人，但二两是出了名的爱吃辣

最近又迷上了一家hin特别的湘菜馆子

不仅湖南人吃了直呼正宗

点菜姿势更6得一批，抽签点单，所见即所得

麻麻再也不用担心你被买家秀和卖家秀伤害

店名也是湘味满满，叫做 “小湘钵”

进门便看到右边墙上的几个大字

“沸腾的鲜美”，注意！不是“沈腾的鲜美”

（上次有小可爱说，他看成沈腾的鲜美，我？？）

这个区域便是贼有趣的自助点餐区啦

想必很多人进门第一眼，内心都是懵逼的

我是谁？我在哪？这自助？要咋点？

别担心，老司机二两这就开车带你飞

自助点餐区分为好几个板块

靓靓小海鲜、当家拿手炒、文火慢炖钵

营养蒸有道、街巷里小吃等

不同板块，由不同的厨师负责掌勺

为保证出品，每位厨师只做自己的拿手菜

展台上摆着满目玲琅的菜品

用保鲜膜包着，作为点菜样本，等着被Pick

每道菜都配有一个签筒

签上写着菜品的基本信息：价格和名字

相中了，这道菜便是你的上上签，撰手里收好

等所有的菜选完后，拿着你的“上上签”

去收银台找帅气的小哥哥解签（点单）

70几道菜，所见即所得

完全不存在图片与实物不符的问题

你能看到每道菜最真实的用料、份量

减少点错菜、多点或少点的风险

而且厨房为明档设计，如果你有兴趣

可以看厨师们烹制菜品的全过程

用的啥配料？有没有偷工减料、卫不卫生？

P.S.展示台上的菜品均为实物点餐样品

下单后大厨们会根据你点的菜给你现做哒

我们点菜的时候，看着盘里的东西

啥都觉得新鲜好吃，一不小心就拿多了

去收银台下单的时候，把小哥哥都愣了一下

一副不可思议的表情，你能吃这么多？？？

P.S.看图，小哥哥愣了一下，笑起来有可爱的小梨涡

当然，我们并没有点那么多

虽然都很想吃，但胃容量有限，不能浪费

最后忍痛放弃了很多，等下次再战

菜都选好了，就可以入座

等待你点的菜品上桌，开吃啦

我们4个人，点了小龙虾、爷爷家杀猪菜

酸菜炒小笋、闽南芥菜炒饭

番鸭炖茶树菇汤、空心菜、榴莲飞饼等

☉

小龙虾

小龙虾我们点的小份的

份量却一点也不小，老大一份，惊呆了

小龙虾个头很大，一上桌就香气四溢

馋得我口水直流，仅剩的一点职业道德

让我举起相机朝它咔咔拍了2张

就迫不及待地开吃啦

☉

爷爷家杀猪菜

杀猪菜是标准的土钵菜，也是店内的特色之一

说到土钵菜很多人应该不太熟悉

简单来说，就是农家风味菜，朴实却美味

已有千年历史，也正是小湘钵想给大家传达的

“重拾遗失的好味道，沸腾的鲜美”

杀猪菜听名字就一股子乡野气息

其实就是猪肝、猪腰、猪肚、猪杂等

混在一起，加上辣椒爆炒

小仙女们看完可能会觉得有点野蛮不敢吃

其实味道非常nice，吃起来咸香微辣

土钵上桌后，还会咕噜咕噜继续加热

沸腾的鲜美也是由此而来

点这道菜一定要配上白米饭

管它什么食欲不振，厌食啥的

在这盘杀猪菜面前，统统消失得无影无踪

我不会告诉你，这一大锅都是我吃掉的

☉

酸菜炒小笋

同样家常范儿满满的一道菜

酸菜+切丁的嫩笋+辣椒，食材简单新鲜

加上湘菜大厨的好手艺

一盘下饭又下酒的酸菜炒小笋就诞生了

看似朴实无华，吃起来却满是惊艳

有小时候爷爷家饭菜的味道

☉

闽南芥菜炒饭

小可爱们应该都知道

二两也算是半个厦门人了

所以有闽南字眼的东西我是不会错过的

比如这盘颗粒分明的闽南芥菜炒饭

第一眼就被我相中了

芥菜炒饭的米饭松软，软硬度适中

吃起来油而不腻，有淡淡的芥菜香

如果觉得白米饭太单调

不妨试试我们闽南特色的炒饭呀

☉

榴莲飞饼

飞饼是现点现做的

有菠萝、榴莲和老干妈三种口味可选

如果你有兴趣，可以看店里的姐姐现场摊飞饼

P.S.摊飞饼的姐姐特别热情好客，人贼好

榴莲飞饼用料良心，榴莲味浓郁

吃起来香酥可口，微甜不腻

我就吃了一块，一转眼就空盘了

P.S.下次我决定要试试老干妈飞饼

☉

番鸭炖茶树菇汤

最后必须重点表扬一下它家的汤

实在是太良心了，分量超足，价格美丽

一整炖锅的汤，只要420P

有龙骨海带汤、玉米炖龙骨

乌鸡炖杂菌、番鸭炖茶树菇汤四种可选

因为最近辣的吃太多上火

所以我们Pick了番鸭炖茶树菇汤

上桌就是酱紫满满一大锅

餐前餐后都喝上一碗，润肠降火，nice

当然，如果你不爱喝汤

它家也有鲜榨果汁和各种酒水可以Pick

除了以上菜品，他家剁椒鱼头

筒子骨炖菜心、金牌香钵甲鱼煲等也很nice

但因为往期文章里二两已经写过太多次了

这次就不单独介绍了，相信我

这家可以Pick，我很多湖南的朋友吃了

都说确认过口味，是正宗湖南菜了

除了点菜方式新颖不易踩雷

菜品鲜美正宗，环境也是非常nice的

店面贼大，1600平超大室内+室外用餐空间

占据了PNB美食广场的半壁江山

进门便是温馨的自助抽签点餐区

干净明快，不仅可以看到各式菜品

还能看厨师们现场烹饪

左手边便是简单敞亮的大厅

大厅为传统的木质结构格局

分为靠窗的2-4人用餐区和8-10 圆桌区

布局简单舒适，没有过多繁复的装饰

大厅中间是一个小舞台，可以免费K歌

如果有朋友过生日，不妨大胆上台

献歌一首，也许会是个不错的小惊喜哦

当然，只要你胆子大

上台驻唱，老板也是很欢迎的

就像舞台前牌匾写的“一曲人生”

餐厅右侧是独立的包厢区

长栏左边是10人左右的3连包

右边是2个独立的私人包厢

中间则是1个可以容纳25人的可唱K大包

适合商务宴会或者私人小聚

P.S.店内的壁画个人很喜欢

简单却不失设计感

店内多处可见的土钵人宣言

餐厅的员工也是热情又可爱

理解能力超强，有时候给个眼神或动作

就能很好地get到你想要的，必须点个赞

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