哈喽,米娜桑,你好鸭 虽然是胡建人,但二两是出了名的爱吃辣 最近又迷上了一家hin特别的湘菜馆子 不仅湖南人吃了直呼正宗 点菜姿势更6得一批,抽签点单,所见即所得 麻麻再也不用担心你被买家秀和卖家秀伤害 店名也是湘味满满,叫做 “小湘钵”
进门便看到右边墙上的几个大字 “沸腾的鲜美”,注意!不是“沈腾的鲜美” (上次有小可爱说,他看成沈腾的鲜美,我??) 这个区域便是贼有趣的自助点餐区啦 想必很多人进门第一眼,内心都是懵逼的 我是谁?我在哪?这自助?要咋点? 别担心,老司机二两这就开车带你飞
自助点餐区分为好几个板块 靓靓小海鲜、当家拿手炒、文火慢炖钵 营养蒸有道、街巷里小吃等 不同板块,由不同的厨师负责掌勺 为保证出品,每位厨师只做自己的拿手菜
展台上摆着满目玲琅的菜品 用保鲜膜包着,作为点菜样本,等着被Pick 每道菜都配有一个签筒 签上写着菜品的基本信息:价格和名字
相中了,这道菜便是你的上上签,撰手里收好 等所有的菜选完后,拿着你的“上上签” 去收银台找帅气的小哥哥解签(点单)
70几道菜,所见即所得 完全不存在图片与实物不符的问题
你能看到每道菜最真实的用料、份量 减少点错菜、多点或少点的风险 而且厨房为明档设计,如果你有兴趣 可以看厨师们烹制菜品的全过程 用的啥配料?有没有偷工减料、卫不卫生? P.S.展示台上的菜品均为实物点餐样品 下单后大厨们会根据你点的菜给你现做哒
我们点菜的时候,看着盘里的东西 啥都觉得新鲜好吃,一不小心就拿多了 去收银台下单的时候,把小哥哥都愣了一下 一副不可思议的表情,你能吃这么多??? P.S.看图,小哥哥愣了一下,笑起来有可爱的小梨涡
当然,我们并没有点那么多 虽然都很想吃,但胃容量有限,不能浪费 最后忍痛放弃了很多,等下次再战
菜都选好了,就可以入座 等待你点的菜品上桌,开吃啦 我们4个人,点了小龙虾、爷爷家杀猪菜 酸菜炒小笋、闽南芥菜炒饭 番鸭炖茶树菇汤、空心菜、榴莲飞饼等
☉ 小龙虾 小龙虾我们点的小份的 份量却一点也不小,老大一份,惊呆了
小龙虾个头很大,一上桌就香气四溢 馋得我口水直流,仅剩的一点职业道德 让我举起相机朝它咔咔拍了2张 就迫不及待地开吃啦
☉ 爷爷家杀猪菜 杀猪菜是标准的土钵菜,也是店内的特色之一 说到土钵菜很多人应该不太熟悉 简单来说,就是农家风味菜,朴实却美味 已有千年历史,也正是小湘钵想给大家传达的 “重拾遗失的好味道,沸腾的鲜美”
杀猪菜听名字就一股子乡野气息 其实就是猪肝、猪腰、猪肚、猪杂等 混在一起,加上辣椒爆炒 小仙女们看完可能会觉得有点野蛮不敢吃
其实味道非常nice,吃起来咸香微辣 土钵上桌后,还会咕噜咕噜继续加热 沸腾的鲜美也是由此而来
点这道菜一定要配上白米饭 管它什么食欲不振,厌食啥的 在这盘杀猪菜面前,统统消失得无影无踪 我不会告诉你,这一大锅都是我吃掉的
☉ 酸菜炒小笋 同样家常范儿满满的一道菜 酸菜+切丁的嫩笋+辣椒,食材简单新鲜
加上湘菜大厨的好手艺 一盘下饭又下酒的酸菜炒小笋就诞生了 看似朴实无华,吃起来却满是惊艳 有小时候爷爷家饭菜的味道
☉ 闽南芥菜炒饭 小可爱们应该都知道 二两也算是半个厦门人了 所以有闽南字眼的东西我是不会错过的 比如这盘颗粒分明的闽南芥菜炒饭 第一眼就被我相中了
芥菜炒饭的米饭松软,软硬度适中 吃起来油而不腻,有淡淡的芥菜香 如果觉得白米饭太单调 不妨试试我们闽南特色的炒饭呀
☉ 榴莲飞饼 飞饼是现点现做的 有菠萝、榴莲和老干妈三种口味可选 如果你有兴趣,可以看店里的姐姐现场摊飞饼 P.S.摊飞饼的姐姐特别热情好客,人贼好
榴莲飞饼用料良心,榴莲味浓郁 吃起来香酥可口,微甜不腻 我就吃了一块,一转眼就空盘了 P.S.下次我决定要试试老干妈飞饼
☉ 番鸭炖茶树菇汤 最后必须重点表扬一下它家的汤 实在是太良心了,分量超足,价格美丽 一整炖锅的汤,只要420P 有龙骨海带汤、玉米炖龙骨 乌鸡炖杂菌、番鸭炖茶树菇汤四种可选
因为最近辣的吃太多上火 所以我们Pick了番鸭炖茶树菇汤 上桌就是酱紫满满一大锅 餐前餐后都喝上一碗,润肠降火,nice
当然,如果你不爱喝汤 它家也有鲜榨果汁和各种酒水可以Pick
除了以上菜品,他家剁椒鱼头 筒子骨炖菜心、金牌香钵甲鱼煲等也很nice 但因为往期文章里二两已经写过太多次了 这次就不单独介绍了,相信我 这家可以Pick,我很多湖南的朋友吃了 都说确认过口味,是正宗湖南菜了
除了点菜方式新颖不易踩雷 菜品鲜美正宗,环境也是非常nice的 店面贼大,1600平超大室内+室外用餐空间 占据了PNB美食广场的半壁江山
进门便是温馨的自助抽签点餐区 干净明快,不仅可以看到各式菜品 还能看厨师们现场烹饪
左手边便是简单敞亮的大厅 大厅为传统的木质结构格局 分为靠窗的2-4人用餐区和8-10 圆桌区 布局简单舒适,没有过多繁复的装饰
大厅中间是一个小舞台,可以免费K歌 如果有朋友过生日,不妨大胆上台 献歌一首,也许会是个不错的小惊喜哦 当然,只要你胆子大 上台驻唱,老板也是很欢迎的 就像舞台前牌匾写的“一曲人生”
餐厅右侧是独立的包厢区 长栏左边是10人左右的3连包 右边是2个独立的私人包厢 中间则是1个可以容纳25人的可唱K大包 适合商务宴会或者私人小聚
P.S.店内的壁画个人很喜欢 简单却不失设计感
店内多处可见的土钵人宣言
餐厅的员工也是热情又可爱 理解能力超强,有时候给个眼神或动作 就能很好地get到你想要的,必须点个赞
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