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LV4 路旁的落叶
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    菲律宾游学美食一、Sisig(爆炒猪肉沫)


    猪肉碎和蒜、辣椒爆炒,加入醋调味的铁板烧。猪肉一般使用的是猪脸肉,油脂丰厚,入味,不管是作为啤酒的下酒菜还是套餐佐饭都是不错的选择。菲律宾游学美食中绝对受欢迎的一道菜,超级好吃,如果你来菲律宾游学,一定不能要来尝尝哦~

    菜冷了容易凝固,趁热吃口感最好。配上菲律宾的生力啤酒简直绝了!

    菲律宾游学美食二、Lechon(烤乳猪)


    烤乳猪。菲律宾过节时不能缺少的重量级嘉宾。由炭火烤制,外皮酥脆,里面肉汁横流,大享吃肉肉的感觉~还可以蘸配送的甜酱吃。

    不过大家不要误会啦,不是上嘴直接开啃,会切成一小片一小片,方便食用。

    菲律宾游学美食三、 Kare-kare(西式炖菜)


    牛肉和茄、子扁豆等蔬菜加上花生酱炖煮,比较像西式炖菜。样子和名字容易让人联想到咖喱,但是味道绝对在中国品尝不到,大家来菲律宾游学时一定要挑战尝试一番哦!

    菲律宾游学美食四、 Sinigang(菲律宾酸汤)


    加入各种蔬菜和肉的酸汤,内容丰富。一道菲律宾人的家常菜。盛一碗白米饭浇上一勺伴着吃特别棒,秘诀就在这个让人上瘾的酸味。汤里一般会加虾、石斑鱼、三文鱼和猪肉等,食材多样。菲律宾基本人人都爱的一道菜,不知道中国人吃了评价如何。如果你在菲律宾游学期间觉得食欲不好,可以尝尝这道开胃的酸汤美食哦!

    菲律宾游学美食五、Adobo(菲式土豆炖肉)


    土豆杂炖鸡肉和猪肉,酱油和醋调味。菲律宾人餐桌上的家常菜。炖得软糯的肉融入醋的味道,让你吃得停不下嘴。不同的餐厅和家庭做出来的,味道上又有微妙的差异。

    只要配上这个汤汁我能吃下几大碗饭。在菲律宾游学期间觉得吃什么都不下饭的话,这道菜说不定能够终结这个问题。

    菲律宾游学美食六、 Lumpia(春卷)


    差不多就是我们说的春卷。不同在于个头大小和调味上。在菲律宾和印尼的街边摊常见的一个小吃。卷成圆筒状,方便食用,可以蘸着辣酱吃。除了春卷,当地还有烧卖等一些国内也经常吃到的小吃。

    菲律宾游学美食七、Pansit canton(菲式炒面)


    类似炒面。不是加酱汁炒,而是酱油、自制鱼酱汁、盐和胡椒等一起炒制。“Pansit”是面的意思,Pansit canton是面的一种。炒面类各地使用的面有所不同,中国还有炒米粉。除了面还加了卷心菜、胡萝卜、洋葱、青椒、大蒜和猪肉。挤上配送的小酸橙拌上食用,我在菲律宾游学期间就很喜欢这种美食组合。

    菲律宾游学美食八、 Haroharo(特色冰淇淋)


    当地常见的甜品。Haroharo在菲律宾语中是“大杂烩”的意思。里面有芋头冰淇淋、果冻、水果、珍珠、椰果、五谷、豆类等,刨冰配上这些丰富的食材。

    主要是椰子味的芋头冰淇淋为基底。菲律宾的餐厅自不用说,快餐店也可以吃到。而且各店在上面放的配料也不同,我吃过了很多家之后终于找到了自己钟爱的口味,对于在热带的菲律宾游学的小伙伴们,这款冰淇淋甜点一定很适合你。

    菲律宾游学美食九、 Turon(春卷裹香蕉)


    用春卷皮包裹香蕉油炸的平民小吃。在菲律宾像这种香蕉作为食材的街边小吃还有很多。外皮炸得酥脆,配上香蕉松松软软地口感简直绝了。一个大概10~30比索,饿了时候可以来一根填肚子。虽然我也很担心会发胖,但还是经常在菲律宾游学期间的课间休息时去学校的小卖部买来吃。

    菲律宾游学美食十、 Balut(毛蛋)


    也就是毛蛋。孵化到一半的鸡蛋,里边有半个小鸡,每个毛蛋里边小鸡的成熟程度不同,大小也不同。菲律宾的街边小店经常有卖的。滚烫的毛蛋外边用纸包裹着,里面还有一小撮粗盐,撒上这个盐后再食用。一个毛蛋10比索(约1~2元)。遗憾的是我当时没敢吃下去,现在都在心心念念,感兴趣的朋友可以试一下哦~


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