本帖最后由 舌尖上的菲律宾 于 2019-4-3 12:55 编辑
喜欢吃小龙虾吗？小可爱们 不管喜不喜欢，今天的推文一定要看完
大家好，我是神秘的土豆君 惯例：这是我们的第N次探店 今天，土豆君要跟你分享一家敲好吃的小龙虾店 二两说这家店的小龙虾，让她觉得自己身在厦门 这家店的名字叫做：膳兴隆龙虾 店内厨师团队均是从国内知名小龙虾连锁品牌 阿青龙虾聘请的，有多年小龙虾烹饪经验 来，跟着土豆君一起剥虾去喽
还没进门，红格子桌布就映入眼帘，让土豆君有种身在欧洲城市海边餐厅的错觉，风格尊滴很讨喜。
进门便是干净敞亮的大厅，厅内可拼桌，一次性拼个30-40人完全不是问题。更让土豆惊喜的是，大厅还有一块大大的投影，可以一边吃小龙虾尬酒，一边看各种球赛或电影，非常惬意。
如果你想要拥有一个更为私密的用餐环境也OK，门店还设有侠客厅和聚义厅2个豪气十足的私人包厢。
最让土豆震惊的是：店内竟然设计了开放式厨房，大厨们的一举一动全在你的掌握之中！后厨环境不干净？厨师不专业？食材偷工减料？这些问题通通都是不存在的！毕竟，谁敢在“上帝”眼皮子底下弄虚作假呢？
不说这么多，我们赶紧开始探店咯
这次不藏着掖着了，先给大家看个全家福！ 上菜上菜～老板！
怎么？没看清楚。来来来，用纸巾接好口水～
店里的小龙虾生龙活虎到打起了架，搞得专业手模二两都不敢上手抓了，毕竟上次被夹伤过。
老板是个老实人，一心扑在菜品上，不做虚头巴脑的花哨事儿。他说：只要味道做好了，就不用担心别的。这点土豆是深信不疑的，毕竟这可是我第一次瞧见有小龙虾店敢设开放式厨房的。
想要做出一道美味的小龙虾，麻辣汤汁是灵魂。老板偷偷告诉我说：别看这不起眼的汤汁，他可是花了40几万，学了好几个月才练就了这独一家的美味秘方！
为了能更好地入味，小龙虾在烹饪前会先去头。煮出来的小龙虾红彤彤的一大盆，香气四溢，让人血脉膨胀。
二两那个小婊砸为了吃到更多虾肉，又让我们当免费剥虾小工，美名其曰要拍照！
把虾肉剥了串在一起，直接在麻辣汤汁里滚两圈，神仙都站不稳啊，老妹！土豆煮得又嫩又糯，汤汁完全浸入了里面，土豆君直接把它捣碎，浇上一勺麻辣汤汁配米饭吃了。
只吃一盘小龙虾，怎么够解瘾？大家都是资深吃货，蒜香味自然不能缺席。蒜蓉酱也是老板的看家秘方，香气扑鼻，虾肉新鲜Q弹，蒜香味不会完全盖掉虾肉的鲜味。
P.S.如果担心吃蒜会有味道，可以点上一杯鲜榨果汁，全果肉不加水，贼老实啊！
红彤彤的麻辣螃蟹已经在盆里躺好，这种螃蟹跟肉蟹不一样。 不会说肉特别多，但是每一次挖出来的肉球，在盘子里蘸蘸麻辣酱汁，都让你的味蕾翻滚。蟹钳看起来虽然不是很大，里面的肉肉却意外的饱满。 （多肉警告 warming）
介么大只的生蚝哪里找哦，小锅锅（会吃的一眼就知道生蚝size的重要性）
粉丝扇贝和蒜蓉生蚝仿佛成了完美的海鲜伴侣，在贝壳类美食里称霸。要做到与众不同还是要看生蚝和扇贝的size,当然越大越nice! 虽然这次的扇贝体型没有生蚝这么大，但蒜蓉和粉丝炒在一起，溢出来的油都在传递一个信息：我真的很香！！
这个金针菇我跟二两吹了整整一个星期，是我们来马尼拉吃过最最最好吃的金针菇。 一点牛油的香味搭配上蒜蓉香味，我的天啊，没有味道的金针菇完全吸收了配料的味道，成为有灵魂的金针菇！
土豆作为一个广东人，没有吃过这么脆的猪肉卷。二两告诉我，这玩意叫石码五香。 它以外酥里嫩，口齿留香而得名，五香条是由一层炸得金黄近乎透明的豆皮包裹着，透视豆皮隐约看到里面的肉馅，吃起来油而不腻。 当我拍完照已经一条不剩了！！！咋肥四鸭？？？
来菲律宾一个月，土豆还怀念着深大门口炒米粉大排档。但是在这里我吃到了家的感觉，吃了一口炒米粉，泪水止不住滑过脸颊。（真的一点也不夸张） 米粉炒得不会太油腻，呈金黄色。菜丝、米粉、肉丝、香菇、鸡蛋完全炒开了。随便夹一筷子，味觉多重冲击。
火遍抖音的柠檬酸辣风爪，老板亲手制作的。题外话：土豆觉得老板真的很有冒险精神，私底下会自己尝试研究不同的菜式。这个凤爪就超成功！ 凤爪被泡制得很入味，口感Q弹有嚼劲，吃起来酸中带点微辣，还有淡淡的柠檬香，很是清爽。紧张的时候不要啃自己的爪了，这个更解压鸭！
牛肉串和鸡脆骨烤得刚好。牛肉有一层脆脆的焦香表皮 ，吃起来不会觉得肉质老难咬。最后撒点葱花完美收尾。真是个可歌可泣的烧烤组合
这就是我说的鲜榨果汁了，真的100%纯果汁，丝毫没有兑水，橙子酸酸甜甜，果肉都是肉眼可见的好吗！ 下火良品搭配，必须来一扎～来一扎～
看完了再问一遍，要不要吃小龙虾 ？
不，你要！必须要！！
首次充值赠送凉拌黄瓜1份 会员生日到店庆祝，送麻辣龙虾、生日面各1份
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