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tiger88
LV5 水面的小草
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    相信很多人都吃过咸鸭蛋,但是从来不知道咸鸭蛋是怎么做出来的,特别是远在异国他乡我们想念家乡的咸鸭蛋的时候我们该肿么办,今天的我就来告诉大家,
    1、挑选好的鸭蛋,最好是选择的海鸭蛋,因为海鸭蛋吃各种小鱼及海鲜,不仅钙质高,而且营养丰富,重要的是胭脂出来的咸鸭蛋蛋黄流油;
    2、腌制配方:重点是十只鸭蛋半斤盐,然后选择干净的红泥巴,加上柴火灰,加上少许的水(曾经见过有人加点酒的)
    3、将泥、灰以及水充分搅拌,将鸭蛋一个个放进坛,并浸泡于泥巴中
    4、封坛

    给大家看看成品
    IMG_2641.jpg

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    TAGS 咸鸭蛋
    Basulavee
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      看起来就很好吃~~
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      tiger88
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        Basulavee 发表于 2016-9-19 16:46
        看起来就很好吃~~

        吃起来更爽,但是咸鸭蛋最好吃的只有蛋黄
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        Basulavee
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          tiger88 发表于 2016-9-20 09:13
          吃起来更爽,但是咸鸭蛋最好吃的只有蛋黄

          然鹅,这是一个悲桑的故事~~
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            看起来真的不错~  
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            ——曾经沧海难为水 鱼香肉丝配鸡腿٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

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              好久没有吃了
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              老来多健忘,唯不忘相思。

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