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来了菲律宾工作后,慢慢也会了享受,对于美食的追求热情只增不减!
在来菲之前还是毛头小子,财务自然不自由,所以谈不上什么吃遍山珍海味。但是来了工作熟悉了菲律宾环境后,便可以闲暇之余可享受生活。吃吃海鲜,韩国烤肉,日本料理,甚至到马尼拉之外的一些华人餐馆吃甲鱼,像穿山甲、老虎肉那里都可以做!虽然我没有吃过。(起初不敢想象,那种小店面,便可做如此野味!)在今日,我想分享一下我在BGC一家日本铁板烧一次经历,真的是……美妙至极!这都来自于大河内铁板烧。
这家店的最主要的特色是日本和牛(wagyu),众所周知,日本和牛是世界上最顶级的食材之一,所以,也诞生了我的标题,最贵的单人套餐。日本和牛中最出名的包括:神户和牛、松阪和牛、近江和牛,因地域而命名。神户牛肉是大家耳熟能详的了,但这家店用的是三大和牛之中历史悠久的近江和牛(omi wagyu)。在吃这份套餐之前,我已经去过这家店几次,但是由于价格太高,所以没有尝试过大河内的近江和牛,当然,也对牛排与日本和牛没有具体了解,怕尝试之后如猪八戒吃人参果,不知其味,品不出和牛的价值,就在做出了知识普及之后才去尝试的。
现在进入重点,我点的套餐。首先,迷人的价格:10000P 单人套餐。没错,是一万披索的单人套餐!足可以称之为我人生之最!菜单的菜品品质名副其实也就非常高了,物有所值!其次我罗列一下记忆中的菜单:大概九种开胃菜,还有日本哈密瓜和帕尔玛火腿,刺身,还有帝王蟹(部分蟹腿)!日本进口时蔬,鳗鱼饭小份,餐后点等等,最重要的当然是近江和牛牛排,并且是菲力牛排中的最好的那一部分:夏多利布朗!菲力是牛的腰内肉,十分珍贵,而夏多利布朗之所以价格更为不菲,是因为它是菲力中的极品肉,那个部位本是瘦肉的地方却脂肪分布均匀,牛也甚少能够活动到,而且一头一千斤重的牛,分解出来只有差不多一斤夏多利布朗,可见是多么的难得可贵!!!
对于这么珍贵的牛肉,定要品尝它的鲜嫩度,所以我选择了三分熟,肉质真的细腻无比,软嫩滑爽,肉汁四溢,满满的余香在口中荡漾!这个部位牛几乎活动不到,所以肌肉纤维很细,可以感受到入口即化,也因为它的脂肪分布均匀,肉香飘逸,不断地刺激着我的味蕾,第一块牛肉入口之后,对比吃过的其他普通牛肉,可谓又干又柴,没有对比,就没有优秀!果不其然,当真好吃,剩下的几块牛肉都在细细品味,周而复始的回味此感觉。同时套餐中的帝王蟹也是非常经典,它的大长腿蟹肉饱满,鲜美,还韧韧的,不多介绍,只希望你也能去尝试一下,一试便知!
作为食客常识,好的食材一定要品尝食物本身而不是依赖调味品料理的口味,如果大家有兴趣,有志向,同时有闲钱的情况下,我非常推荐体验一下世界顶级食材!人生便在于经历!在中国有钱也是吃不到正宗日本和牛的, 听说是因为检疫问题,中国不进口……(具体什么原因,可能也是有其他因素吧,随意猜测)
这家店的地址在BGC 32nd ST 和 9TH AVE 的路口,ecotower building 再往前走三十米左右。(标志性建筑:在路口处有一个露天、被铁网围起来的篮球场斜对面)或者用GRAB打车软件直接输入店名: Teppan Okochi by Mangetsu Osaka,司机就知道了。这家店还有美国的安格斯牛肉,相对于日本和牛便宜些,还有其他日本大阪特色美食等等,只要你想体验,一切都不是问题!
最后一遍,当真不会让你失望!我试过了!自然也是因为它让我有了几个第一次,我就写下来分享一下了,文笔逊色,还望高人指教。
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