无论是个头大小还是表面的肌理纹路,怎么看都是颗青柠,点缀的梗叶更加增添了欺骗性,眼神再好都得被它骗到! 狠心用刀切开,会发现敲碎的表层是巧克力脆皮,白色是入口即化的柠檬白巧克力慕斯~(p.s.那个梗和叶子是真的,不能吃) 透明的柠檬菠萝薄荷流心做法费时费力,萃取含有精油部分的表皮,去除苦涩的白色内瓤,还看得见薄荷叶,看起来感觉会很酸,但其实味道更偏酸甜清新一点~ 每个都有专属馅料组合 蜜桃果酱+蜜桃慕斯馅 跟青柠同出一门的水蜜桃也叫人难辨真假,除了造型逼真,值得感叹的是连水蜜桃的绒毛和洗过之后留下的水珠都还原得一清二楚~ 除了柠檬达克瓦斯蛋糕之外,中间有一颗半透明的的蜜桃果酱夹心,还有绵软的蜜桃慕斯,不管是看着还是吃起来,都让你重温夏日湖景水蜜桃记忆~ 樱桃树梅果酱+樱桃树莓慕斯馅 这颗樱桃的柄是巧克力做的,可以吃,只是不小心沾上红色酱,还以为是某热门唇膏的试色呢! 樱桃树莓果酱和樱桃树莓慕斯的双层夹心让口感增添酸甜度,还搭配了杏仁慕斯和柠檬香橙沙布列饼干,可以说层次很丰富了~ 黑芝麻甘纳许+黑芝麻慕斯馅 蛋糕如其名,就叫雨花石,从花盆里随便捡起一颗鹅卵石都跟它长得一样~ 因为每次淋面出来的花纹都是随机的,所以在店里吃不到两颗一样的雨花石~ 黑芝麻甘纳许和黑芝麻慕斯在口感上形成了如同雨花石一样交错的感觉,里面还有巧克力海绵蛋糕和焦糖坚果碎,不止是入口即化,更有清脆口感,口齿留香~ 可爱到女生没法吃 法式甜品特色在于丰富的口感合口味的搭配,创始人里有3个都毕业于法国蓝带,制作的每款甜品都可以跟你徐徐道来她们背后的故事,一人食的小蛋糕,每个都可爱到不忍心吃~ 为你摘下一颗星 一颗紫色立体的星星,透亮闪着金箔的碎光,终于可以说把天上的星星摘下来送给你了~ 夹心是树莓果酱,松软巧克力蛋糕和醇香榛果慕斯,还有榛果脆底和橙香榛子饼干打底,因为巧克力的存在而甜蜜多于酸爽的一块小蛋糕~ 双层布朗尼 这块看起来像是手指泡芙的蛋糕,其实是所有蛋糕里最重的也是最容易吃饱的,因为有粒的外皮下是实打实的两层布朗尼蛋糕和巧克力流心夹心~ 现代圆筒形泡芙 圆筒形的蛋糕让人看不出端倪,顶上斜插一管蜂蜜,可以淋着吃~ 花心思做出来的圆筒形其实是泡芙和榛果珊瑚蛋糕,夹了热带水果果酱和焦糖马斯卡彭奶油,不够甜再加蜂蜜哦~ 讲手艺的纸片披萨 夏威夷披萨 经典款的夏威夷披萨,菠萝虾仁火腿丝,真正看手艺的是披萨底的厚度,比的就是谁更薄,这家的饼底大约就2mm,吃起来嘎嘣脆,还有饼皮被300度炉温炙烤的香味。 碳烤挪威三文鱼配番茄沙沙 碳烤三文鱼厚切一整个大片,三文鱼默认是全熟,可以根据个人喜好选择熟度,还搭配了番茄沙沙土豆饼,吃饱的份量是妥妥的~ 柠檬芝士鸡配牛肝菌 一整块的鸡腿肉口感柔嫩,淋了层芝士可以趁热卷着一起吃,配菜也有番茄沙沙~ 咖啡可以拉出十二星座的花 WBC咖啡大师出品 店里坐镇水吧的是2017年世界咖啡师大赛WBC华东赛区的冠军Vivi,从生豆的挑选到悉心的烘焙养豆,最后研磨出品拉花都匠心满满~ 这里的拉花都不日常,十二星座的拉花咖啡师随手就来~ 除了咖啡师和咖啡豆以外,咖啡机用的是Lamarzocco,磨豆机用的是Ditting,还有堪比法国蓝带学校的甜品教室,喜欢甜品就可以去学~ 樱花三月 靠颜值取胜的气泡水,有樱花和水果两种,是只有小仙女才可以喝的露水~ 南瓜公主 器皿的造型和摆设就像是在实验室做化学实验,半杯坚果谷物觉得很健康~ 吃法也很独特,可以按自己的喜好来,两种一起倒,或者一杯一杯倒着品尝,你开心就好~ 适合年会聚餐的下午茶店 跟一般小巧精致的甜品店不同,这家店有足足490多平,非常适合聚餐,有团建的长桌和包房,还可以接待80-100人的大型活动,年会地可以选起来啦,先到先得! 浪漫的小卡座也一应俱全,两人位四人位六人位多种选择,整家店一半都是靠窗位,非常适合冬日午后晒一晒阳光~ 吧台主要是饮品咖啡的出品和放置小蛋糕的恒温甜品柜,小蛋糕每天数量有限,卖完即止哦~ 桌椅和墙壁大多都是原木色调,处处可见绿植点缀,清新优雅,摆设装饰,一草一木都诉说着主人的用心细致,暖物暖心~ 用餐提示 1、蛋糕都是每天新鲜供应,卖完即止,先到先得; 2、接受包场,聚会预定,提前电话预约。 本文系小分队原创试吃,记录体验当天感受,观点较主观,仅供吃货们参考!部分信息来源互联网,未必精准,具体请致电商家获取详情。 店铺信息 店名:Blue Feaster 蓝饕 地址:东育路255弄S2号楼3层 电话:021-68779778 人均:128元
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