空空不知道大家平时有没有发现，只要同样的菜，饭店用的酱油就是要比家里的好吃！非常多的人不知道饭店的酱油不是拿来直接用的，而是在里面悄悄动了些“手脚”，把原本普通的生抽摇身变成了调味酱油，其中最为典型的就是紫苏酱油以及蒸鱼酱油。

紫苏酱油

这也是非常多饭馆常备的酱油，天气热的时候很多朋友喜欢吃凉拌菜，这紫苏酱油就是凉拌菜的绝配，有了它，凉拌菜瞬间变得爽口开胃。

主要材料为紫苏，生姜，大蒜，放在一起密封保存就会让酱油风味变得特别。

用紫苏酱油来拌凉拌菜最美味了

蒸鱼豉油

平时吃清蒸鱼的时候都会去超市买蒸鱼豉油，其实它可以完全自己在家调配出来。味道鲜甜，让清蒸鱼瞬间品质提升

它使用的食材非常简单，生抽500毫升，清水250毫升，白糖100克，混合煮开就好了

用它搭配清蒸鱼或是白灼海鲜都是非常完美的

其实还有非常多美味的酱油推荐，但是美食嘛，最主要的还是合自己的口味，所以加一点个性DIY也未尝不可喔。

什么东西都自己在家能做了，还要饭店干嘛？？:lol

我就喜欢自己做

自己做饭只为了省点钱，吃的东西看得见

zhemelihaini