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aq070400
LV5 水面的小草
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    做法一

    锅中水烧开后倒入洗好的排骨再次煮沸即可捞出

    二,捞出后用凉水再次冲洗干净,一来冲洗掉浮沫,二来口感更好

    三,起锅烧油,放入冰糖小火融化成糖水,并放入姜片煸炒出香

    四,随后倒入排骨,并转中火翻炒均匀

    五,待翻炒均匀之后倒入料酒,酱油,蚝油,老抽,翻炒均匀,直到排骨均匀上色

    六,这时倒入事先切块的胡萝卜块继续翻炒

    七,最后加入没过一半的清水并调入盐,大火煮沸后转小火慢炖

    八,待汤汁到几近收汁之际,转大火快速翻炒至完全收汁即可出锅,装盘,让胡萝卜的甜充分融合排骨的鲜,颜色诱人讨喜,大人爱吃,小孩也爱



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    hii
    LV7 奔跑的春风
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      买不到这么好的排骨,哭哭
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      AG薇薇
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