大蒜是我们经常可以看见的一种食材，它可以生吃，还可以当做配料食用在各种各样的菜肴里面，它的营养价值很是丰富，消癥积，暖脾胃，解毒，行滞气，杀虫。治饮食积滞，水肿胀满，脘腹冷痛，痢疾，泄泻，疟疾，痈疽肿毒，百日咳，白秃癣疮，蛇虫咬伤。行气消积，杀虫解毒。用于肠炎、菌痢、感冒、饮食积滞、阿米巴痢疾、痈肿疮疡。我们可以经常的食用它哦。

难度：切墩(初级);

主料: 秋葵200g;

辅料: 蒜末小量; 老干妈辣椒酱2小勺; 生抽1小勺; 陈醋几滴; 芝麻香油1小勺; 盐小量;

为男士收藏最流行养生菜--凉拌秋葵的做法步骤

1. 选择嫩绿的秋葵，秋葵变白菱角较浅的那些说明已经变老，那种不好吃。用清水洗净。冲去表层的绒毛。

2. 热锅，烧适量清水放小量盐。待水开时放入秋葵煮2分钟。

3. 轻轻取出，用冷水冲一下。沥干水分。

4. 用保鲜袋装起来放冰箱冷冻室20分钟。

5. 准备酱料：生抽2小勺、陈醋3滴、老干妈辣椒酱2小勺、蒜末、芝麻油烧热淋在蒜末上面。可以调入小量凉开水。用保鲜袋装起来冰镇一会。

6. 最后，取出冰镇秋葵，直接沾酱料吃既可。口感很棒喔！不会像那样黏糊糊的。

7. 还可将秋葵切成小段，淋上调料汁既可。

貌似不错呢，不过还是喜欢用秋葵拌通心粉吃。