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aq070400
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    发表于 2017-6-28 01:32:38 9.1万 406 | 显示全部楼层 |倒序浏览

    同属亚洲的菲律宾和中国一样以米饭为主食，调味料简单朴素，只用盐、酱油、鱼露、胡椒、番茄酱和蚝油等。烹饪方法以烤和炸为最普遍，口味偏甜偏油。诚然跟博大精深的中国菜比起来，菲律宾菜确实有点单调，但是也不乏几款让人印象深刻的代表作，今天就跟着南崎饱眼福了解几款必点大餐，到了菲律宾再好好大快朵颐吧。

    ① Sisig

    切碎的精肉丁和香油、洋葱、大蒜、辣椒炒出来的下饭小菜，口味咸鲜，芳香四溢。若是吃不惯一般偏甜的菲律宾菜，可以试试这个。吃的时候趁热，别等凉了就容易觉得腻，推荐搭配本地的啤酒，一个字，爽！


    ② Lechon

    这个南崎以前介绍过，菲律宾国菜---烤乳猪。来菲律宾不吃lechon就像去韩国不吃烤肉一样总是不完整的。炭火烤出的lechon皮最为鲜美，再抹上地道的甜酱不爱吃肉的也忍不住流口水了。人数少的时候可以跟店家要求劈几片尝尝。


    ③ Kare-kare

    牛肉和蔬菜混着花生酱炖出来的煮菜，味道非常奇特，没有任何中国菜能和之相似，啥都不说了，来尝尝就知道了。


    ④ Sinigang

    也是一个汤类，蔬菜和肉炖出的汤。但是口味偏酸。就像中国的西红柿炒蛋一样基本是所有菲律宾餐厅都有，配着白饭吃，很多人午餐就是这一个菜就饱了。放到各地略有不同，有的地方会放猪肉，有的地方放鱼肉，还有的放虾和鸡肉。有心的同学可一比较下宿雾和碧瑶Sinigang有啥区别。


    下面放大招了！

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    kunshouzhidou
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      发表于 2017-6-28 09:36:27
      哎哟 还不错哟
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      pekinghot
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        发表于 2017-6-28 11:08:03
        bulalo                     
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          发表于 2017-6-28 21:56:35
          房管局两地分居
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          华音流韶鸣九阙
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            发表于 2017-7-2 15:05:01
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            flower123
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              发表于 2017-7-4 09:00:01
              吃货看看     
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              BOYU.CDN专家
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                发表于 2017-7-4 10:15:26
                来看一下
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                >BOYU.博御 专业CDN 加速 防护 翻墙，详情咨询联系QQ：492908869   wechat：BOYU_CDN

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                枫叶
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                  发表于 2017-7-6 02:01:36
                  看起来还不错
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                  papa
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                    发表于 2017-7-6 17:52:56
                    pekinghot 发表于 2017-6-28 11:08
                    bulalo

                    乳猪看起来很有食欲啊
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                    fuxkphil
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                      发表于 2017-7-9 18:06:59
                      看看你的故事
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