菲律宾国菜除了烤乳猪外，还有这道醋烹鸡（chicken adobo）。此菜在菲律宾的地位相当于我们的红烧肉，名扬海外。而且做法简单，用咱们自己家的调料就能做出来。

　　醋烹鸡

　　主料：鸡腿、瘦猪肉

　　调料：香醋、酱油、糖、盐、黑胡椒、苹果醋、香叶、姜、蒜

　　做法：

　　1.将鸡腿和瘦猪肉（一般是通脊肉或者臀尖肉瘦肉部分）用酱油、香醋腌制半小时

　　2.锅中热油，将腌好的鸡腿肉和瘦猪肉放入锅中稍加煎炸，表皮变色后即可捞出沥油

　　3.炖锅中加入清水，放入鸡腿、猪肉，加酱油、苹果醋、香叶、黑胡椒、姜蒜、糖、盐调味

　　4.大火烧开后转小火炖煮，半小时左右即成

　　提示：炖煮时水量比我们平时炖煮肉的鸡腿略少一些，味道更为浓郁

很棒，看起来不错

这是什么菜，没吃过