新濠博亚娱乐集团旗下新濠天地将餐饮推向新高度

新濠博亚度假村持续寻求吸引新游客前往澳门的方法。这家赌场公司的最新策略是吸引那些追求刺激和独特美食体验的游客。

新濠博亚娱乐是澳门六家赌场运营商之一——澳门是中国唯一允许经营老虎机和赌桌游戏的地区——最近与比利时新奇餐厅“空中晚餐”（Dinner in the Sky）合作，该餐厅使用起重机将食客吊到约50米（164英尺）的高空。“空中晚餐”位于路氹金光大道的新濠天地，这是新濠博亚娱乐投资组合中历史第二悠久的酒店，于2009年6月开业。

新濠博亚度假村在谈到其最新的美食景点时表示：“在澳门和路凼城天际线的壮丽全景背景下，您可以品尝精致的美食，享受一场视觉和味蕾都愉悦的终极感官盛宴。”

空中晚餐提供午餐、下午茶和晚餐。每趟服务60分钟，午餐票价为1288澳门元（约合160美元），下午茶票价为888澳门元（约合110美元），晚餐票价为1888澳门元（约合234美元）。新濠博亚会员可享正价九折优惠，澳门居民可享买一送一优惠（视供应情况而定）。

晚餐为三道菜的套餐，包含迎宾饮品、开胃菜、主菜和甜点。“空中晚餐”菜单目前的开胃菜是鹅肝酱（水煮青苹果配烤奶油蛋卷），主菜是慢炖牛小排配花椰菜泥和什锦蔬菜，甜点是荔枝黑珍珠提拉米苏。   

恐高症患者无需申请

当然，“空中晚餐”并不适合所有人。只有那些不恐高或愿意挑战自身恐惧的人才会接受“梦想之城”的这项服务。

该餐饮组织者表示，安全是重中之重，其起重机和升降机均在德国技术检验机构 TÜV 的监督下建造。

“空中晚餐”由两家比利时企业于 2006 年开发，一家是专注于美食行业的通讯公司 Hakuna Matata，另一家是游乐园游乐设施开发商 The Fungroup，目前已在 60 多个国家推出。

2018年，Dinner in the Sky餐厅在法国为摩纳哥亲王阿尔伯特举办了一场特别的晚宴，由著名厨师乔尔·罗布雄精心策划。早在2009年，这家雄心勃勃的餐厅就曾试图进军拉斯维加斯，但县委员们拒绝了其申请。2013年，Dinner in the Sky餐厅也遭遇了类似的申请和拒绝，其支持者指责拉斯维加斯大道上的赌场反对该景点。

澳门多元化

新濠博亚娱乐将“空中晚餐”引入澳门，这是新濠影汇和摩珀斯酒店运营商新濠博亚娱乐为实现其资产多元化而推出的最新项目。作为获得新的10年期博彩牌照的交换条件，新濠博亚娱乐于2022年同意投资12.4亿美元用于非博彩设施。

新濠博亚娱乐很快就兑现了承诺，公司创始人、董事长兼首席执行官何猷龙去年表示，公司计划投入的非博彩资本将远远超过政府的授权。

截至2024年底，新濠博亚在澳门的市场份额约为14.8%，位居第四。金沙集团仍以23.1%的市场份额位居第一；银河娱乐以19.9%的市场份额位居第二；美高梅以15.7%的市场份额位居第三；澳博以13.5%的市场份额位居第五；永利以13%的市场份额位居第六。

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