5月26日，演员张翰因与烧本烧（上海）餐饮管理有限公司的资本纠葛被推上风口浪尖。上海铁路运输法院向烧本烧（上海）餐饮管理有限公司及张翰等人送达了开庭传票，案由为追收未缴出资纠纷，案件将于7月28日公开审理。

明星开餐饮，又出事了！张翰被起诉，曾任烧本烧“火星烤肉主理人”

烧本烧（上海）餐饮管理有限公司成立于2021年1月，注册资本1000万元，张翰作为创始股东曾持有10%股份，并担任品牌“火星烤肉主理人”，多次参与线上线下宣传。2021年5月，“烧本烧”本味烧肉店在宁波正式开业时，张翰携张柏芝、李治廷等明星好友共同参与了品牌发布会，不少网红、KOL前来助力，现场粉丝情绪高涨，整个开幕仪式十分顺利。烧本烧烤肉门店以“火星探索”为主题，采用橙色主色调、火山石地面、金属装置和宇航员元素，打造沉浸式用餐体验，契合年轻消费者打卡需求，一度极具人气。不少网友猜测，或因张翰明星效应影响，首店还未开业时，烧本烧就已霸榜大众点评宁波实时榜“综合榜”和“商户榜”第一。
然而，张翰于2023年4月悄然退出股东行列，此时距离该公司首次被限制高消费仅半年，时间线的微妙重叠引发市场诸多揣测。根据公开资料披露的司法信息，原告方主张追缴股东未实缴出资，具体涉案金额尚待庭审披露。法律界人士分析，此类纠纷多涉及股东未履行资本充实义务，若证据充分，被告方或需在认缴范围内承担连带责任。
烧本烧的资本困局早有端倪。2024年6月，上海市第三中级人民法院受理南京众天下餐饮管理有限公司提出的破产申请，烧本烧（上海）公司正式进入破产审查程序。企业信用信息显示，该公司2024年7月被列入经营异常名录，同时存在多起限制消费令和破产拍卖记录。国家税务总局上海市静安区税务局将其列为非正常户，显示存在重大税务合规问题。值得注意的是，张翰退出股东后，烧本烧官网已撤下其所有宣传物料。
截至发稿，张翰工作室未就诉讼事项作出正式回应。
近年来，明星跨界餐饮的现象屡见不鲜，但成功者寥寥。此次张翰涉烧本烧餐饮公司出资纠纷案，再次提醒明星在跨界投资时需谨慎，避免因资本运作不当引发法律纠纷。此前，黄晓明也曾陷入烤肉店经营风波，其参与的“烧江南”烤肉店因被执行总金额高达388.08万元而备受关注。明星们热爱餐饮赛道，高峰期明星参与的火锅品牌曾遍地开花，但如今要么查无此店，要么处境艰难。此外，据不完全统计，2014年以来，至少有12位明星或其亲人开出13个茶咖品牌，明星与茶咖品牌的深度绑定也屡见不鲜。
明星们虽然拥有庞大的粉丝基础和强大的号召力，但在餐饮行业的实际运营中，却往往面临着诸多挑战。从供应链管理到食品安全，从服务质量到品牌口碑，每一个环节都需要精心打磨。而一旦某个环节出现问题，就可能引发连锁反应，导致品牌声誉受损，甚至面临破产风险。

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