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出神入化
LV1 初心者
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    从来都不喜欢杯中物,酒精的味道又苦又涩,喝完还要常常跑洗手间,烦死了。

    即使在澳洲工作假期的时候,晚上总要开派对,我都以汽水代酒,一直坚持得好好的。。

    为什么来到韩国游学,就打破了我的坚持(其实也没有很坚持啦。。),爱上了他们的烧酒呢?

    我想,这大概跟他们普遍得要命的喝酒文化有关。

    看着左右前后的客人们边吃边喝,面红红地说话越来越兴奋,笑声不断,好像压力和隔膜在瞬间被卸下。

    而且你知道吗?一支烧酒在韩国的餐厅,才不过2000韩圜($14港币/ 45台币),就算喝到昏倒,也不过几十块钱。

    但最吸引我的,当然还是吃!

    烤肉、生鱼片要配烧酒,菜包肉、猪脚要配玛加烈米酒-

    这样一配,本来肥腻的感觉都一下子消失,食物也因为舌头被酒精刺激后,味道变得更鲜明更美味。

    觉得烧酒太烈,还可以学韩国女生,加点甜的梳打水(就是雪碧,7up),而玛加烈米酒还加入了好多不同的口味,不过这种喝法男生不适用,会被豪迈的韩男取笑!

    现在的我要是吃烤肉,桌子上都会有1. 烧酒(소주) 2. 梳打( 사이다) 。

    是为了喝而吃,还是因为吃而喝?我都弄不清楚了(因为已经醉了。。。)。

    注:韩国要年满19岁才可以喝酒,即使座上有5个人,4个有身分证证明已年满19岁,只剩1个人没有也不会卖酒给你。当然被问到的情况很少,但也要自律喔!)


    韩国游学生活:到底烧酒是配角,还是主角?:麻浦烤肉一条街

    韩国游学生活:到底烧酒是配角,还是主角?:麻浦烤肉一条街



    朋友说要到麻浦烤肉一条街,在孔德站8号出口出去是最近的。


    韩国游学生活:到底烧酒是配角,还是主角?:麻浦烤肉一条街

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    出去后一直走,然后转左。


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    感觉麻浦烤肉一条街不单指一条街,其实应该算是一个范围,到处都充满烤肉的味道。


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    每家店看上去都好好吃的样子。


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    时间尚早,人还没有好多,但朋友说晚一点就会人山人海了。

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    韩国游学生活:到底烧酒是配角,还是主角?:麻浦烤肉一条街

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    还有韩牛小肠锅餐厅。


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    而我的目的地就是这家装潢简陋,历史悠久的최대포烤肉本店。


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    里面的抽风很差,吃完之后会全身都是烟熏味道那种,要有心理准备!


    韩国游学生活:到底烧酒是配角,还是主角?:麻浦烤肉一条街

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    只有韩文的菜单,我们要了两份「양념구이」,就是腌了调味的烤猪肉。朋友说因为牛太贵,韩国人都喜欢点这种腌好的猪肉,味道跟牛肉很像,可以自我催眠一下。

    「돼지 소금구이」就是盐巴烤猪肉

    「생삼겝살」就是生猪三层肉(有个「생」字,肉的确比较软和好吃)

    「껍데기」就是猪皮

    全部肉类、米饭都是「국내산」(韩国国内产)


    韩国游学生活:到底烧酒是配角,还是主角?:麻浦烤肉一条街

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    用的是烧得火红的炭。
      

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    这就是两人份的猪肉,很大的4块(11,000圜/份),一点都不欺场!


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    看到那层烟雾了吗。。


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    先烤一份。把肉放在中间最热的地方烤一下,两边都差不多好了就把它剪小块。


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    主角来了! 烧酒牌子有好多,这家用的是「참이슬」,我也喜欢。

    另外还有「처음처럼」,味道就偏甜,用来混梳打就好像有点太甜了。


    韩国游学生活:到底烧酒是配角,还是主角?:麻浦烤肉一条街

    韩国游学生活:到底烧酒是配角,还是主角?:麻浦烤肉一条街



    烤好了的肉就拨到旁边,又可以再烤另一份。
    我不是说过,韩国人吃饭就是这样:用最快的速度吃饱,然后下一站:酒屋!
    话说回来,这个烤肉味道很浓,口感很软嫩,真的有在吃牛肉的感觉!


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    还在烤第2份肉的同时,转头发现客人都快走光了啦!
    也吃太快了吧。


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    最后是这个免费的大酱汤,味道是外国人未必能接受的那一种。

    吃得了这个,韩国人也会拍拍肩膀跟你说:「你不就是韩国人嘛!」


    韩国游学生活:到底烧酒是配角,还是主角?:麻浦烤肉一条街

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    原文网址: http://nekoxcyrus.blogspot.hk/2013/10/blog-post_28.html#more
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