5000日币的奥丹豆腐教我的事
如果旅游书上与熟知日本旅游的达人都告诉你去京都，要去最有名至今已有378年历史的奥丹豆腐品尝一下有名的汤豆腐料理。那你最怕发生的事是什么？
当然是走进餐厅发现满满像你一样来自世界各地的游客的失望感。这种感觉就好像你以为你已经打进他们本地人的小圈圈，才发现其实你根本连要进哪个圈圈都弄不清楚。
好在，在我走进南禅寺旁的奥丹后，我松了一口气。除了我这桌以外，其他桌都是日本人（而且他们看起来不像游客，我会知道这是因为日本游客出游时，会戴小软帽子的特殊打扮）。
而且也许是因为我去的时候是个平常日，所以并没有遇到排队的人龙。
虽然网络上说有3150日币的中餐，但我们去的时候，只有5000日币的。我很好奇，台币1500元一顿的豆腐餐我会吃到什么咧？
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奥丹座位不多，走进去除了走道上侧边及顶端有少数几间有团体包厢外，人数不多都会被带到主要的用餐区。用餐区里面也是塌塌米，所以我们跟着大家一样，或盘腿或跪坐。不知道是因为用餐的氛围还是因为紧邻窗外富有浓浓日本禅风的花园，顿时也觉得整个人宁静了下来。我有种必须要认真看待这一餐的预感，这与走进米其林餐厅又不太一样。这顿饭，似乎是要用心体会的了!
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5000日币的奥丹豆腐教我的事
奥丹的豆腐料理实际比我拍的还要多，除了胡麻豆腐跟看起来比台湾shabu-shabu里放的板豆腐还要令人失望但吃起来却意外绵密细致的汤豆腐以外，还有其他像是烤豆腐或是炸蔬菜天妇罗等其他看似普通极了，但每一口细嚼后，却又觉得原来斗原本无味的豆腐，再配上简单的沾酱之后，竟然连续几道豆腐料理也不嫌单调！
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我突然想起曾经有人告诉我，吃饭时要细嚼慢咽，不只是因为为了健康理由，其实是要在每一口中都去体会那食材带给舌尖的感动。我自觉很多时候，我们吃东西只为了把食物送入肚子里，却没有仔细去探索每一种不同食物所带出不同的口感。就算不是吃昂贵的生鱼片或是高级烧肉，我们是否也可以以同样的心情去品尝每一道料理，即使它只是碗白饭，或是块不起眼的的豆腐？我这一餐，真正体会到了日本人对对细节的注重与坚持。不同于中国历史强调食雕艺术带来的感官刺激，这种必须透过自己去寻找这样朴实的料理背后所代表的意义，似乎也解释了日本禅文化的精神？
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