在日本，为了迎接新年并祈求这一年间能够无病无灾，会在1月7日这一天吃「七草粥」（ななくさがゆ）
所谓的「七草粥」，顾名思义就是用七种在新春刚发芽的草做成的粥
而这七种草分别是「芹菜、荠菜、御行（又名鼠曲草）、繁缕、佛座、铃菜、萝卜叶」
日本过年吃的「七草粥」是什么？
（来源：http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/haruno7kusa.htm）
据说吃七草粥的起源是从中国传来，并于日本的平安时代中期（西元794~1185年间）传入日本的皇宫内，成为宫室例行的祭典之一，直至江户时代吃七草粥的习惯才传入民间，成为民间过年的传统习惯。
为什么是1月7日呢？｜
至于为什么要在1月7日这天吃七草粥呢？
这就要从中国的历史开始说明
传说女娲补天创造众生，依顺序造出了「鸡、狗、猪、羊、牛、马」等动物，在第七天才创造出「人」，于是古人就依顺序把岁后初一至初七分别对应每种生物，才有「正月一日为鸡、二日为狗、三日为猪、四日为羊、五日为牛、六日为马、七日为人」的说法（汉代东方朔《占书》记载）
汉、魏朝以后陆续发展成庆祝、或是祭祀等活动的节日，到了唐代更在民间盛起形成「人日节」，而也就正好在同一个时间内传入了日本，因此才会在日本留下初七要庆祝的习俗。
至于什么时候流行起初七要吃粥的习惯，最早可以追溯到宋朝《太平御览》一书中记载的南朝梁宗懔《荆楚岁时记》，内容写道：「正月七日为人日。以七种菜为羹，剪彩为人，镂金箔为人，以贴屏风，亦戴之头鬓」，可见在南朝那时候就有开始吃七草羹的习惯。
吃七草粥有什么作用？｜
古人吃七草粥，据说是因为吃完后能让一整年都不生病
这可能是因为古人相信用初春刚摘的新草最具有生命力，而在初七「人日」吃的话能消灾除恶。
而在日本也有流传一个说法是因为在过年时吃太多大鱼大肉，而吃七草粥能帮助消化，让吃过多的胃能够好好休养。
七种草的作用分别如下：
芹菜：解热，增进食欲，改善贫血症。
荠菜叶：调整肠胃，保养眼睛。
御行（又名鼠曲草）：止咳止痰、利尿。
佛座：改善湿疹。
繁缕：化脓止痛。
铃菜：利尿、改善便秘。
萝卜叶：促进消化、预防感冒。
在哪里能吃到七草粥？｜
听完这么多，那我到底能够在哪里吃到这么神的粥呢？
刚好新年去奈良春日大社参拜
在参拜的路上有一个叫做「春日荷茶屋」的餐厅
日本过年吃的「七草粥」是什么？
日本过年吃的「七草粥」是什么？
里面的招牌就是「万叶粥」（まんようがゆ）
其实就是所谓的「七草粥」～
日本过年吃的「七草粥」是什么？
日本过年吃的「七草粥」是什么？
日本过年吃的「七草粥」是什么？
日本过年吃的「七草粥」是什么？
春日荷茶屋是「先点餐后入座」
在门口依上图点餐，就算不会日文也能轻松点餐！
日本过年吃的「七草粥」是什么？
店内没有很大，就几个位子而已
如果不嫌弃的话，户外也有位子
只是冬天太冷我们选择坐室内
▼户外区有暖炉
日本过年吃的「七草粥」是什么？
日本过年吃的「七草粥」是什么？
▼春日荷茶屋的「万叶粥套餐」￥1080（税込）
日本过年吃的「七草粥」是什么？
粥里面除了有七草之外，还附有两个麻糬
日本过年吃的「七草粥」是什么？
日本过年吃的「七草粥」是什么？
日本过年吃的「七草粥」是什么？
七草都切得很细，其实根本就不知道现在吃的是哪种草＆吃不出来有什么味道XD
日本过年吃的「七草粥」是什么？
因为粥本身没什么咸味，所以有附小菜「腌萝卜、酸梅、酒渍萝卜」
腌萝卜非常好吃，其他我就觉得太咸了，所以没有吃完
日本过年吃的「七草粥」是什么？
蛋卷是热的也非常好吃！
海带很神奇，里面竟然包有腌过的鱼肉！但吃起来有点腥就是了...
旁边还有两个蒟蒻牛蒡
日本过年吃的「七草粥」是什么？
以上就是日本「七草粥」的起源与过年去奈良玩的食记！
来奈良玩的朋友可以去吃吃看，体验一下日本过年的气氛！
日本过年吃的「七草粥」是什么？
［Info]
店名：春日荷茶屋
地址：春日大社参道上，万叶植物园旁边
营业时间：10:00~16:00
引用:
原文：日本过年为什么要吃「七草粥」？体验日本过年习俗 |
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