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慢慢的风
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    列治文元祖级鸡蛋仔店“彩虹”(Rainbow Café)的一对姐弟,在胼手胝足服务了30年后退休,将位于百家店(Parker Place)美食广场的小食店划上句号。

    周三(26日),一批熟客仔闻讯特地来到百家店,再一次品尝这家小店的传统风味,并欢送即将荣休的两位东主——81岁的Carrie Ma和77岁的司徒爷爷。



    晚上7时,店前还有顾客在排队,或话旧或打卡,临别依依,宾主都感到不舍。

    “鸡蛋仔婆婆”Carrie说:“我们很高兴和很感动,一些客人跟我们谈起这里昔日的点滴回忆,甚至说得热泪盈眶。”

    一些同在美食广场经营的档主,看见两人辛劳地工作,都过来提供协助,其中一名档主帮手“嗌冧把”安排顾客领取食品,直至营业至最后一分钟。


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    鸡蛋仔、格仔饼不过是几蚊鸡的街头小食,却让不少香港移民重拾家乡风味。在百家店于1993年开幕后不久,这对姐弟就在这里开鸡蛋仔店,后来还卖凤凰卷、蛋卷和龙须糖等。

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    这些年来,吃过“彩虹”鸡蛋仔的小孩,很多如今已成家立室,又带着自己的孩子来光顾。

    Carrie回忆说,记得有一次看到一个小孩在他们店外嚎哭,因为家长不让他吃鸡蛋仔。“我们静悄悄把鸡蛋仔送给他,看到那个天真烂漫的笑容,至今难忘。”

    早在百家店开档前,Carrie曾于附近的香港仔中心和八佰伴中心经营,是最早把鸡蛋仔和格仔饼带到列治文的商户之一。司徒爷爷移民前在香港是当厨师的,在饮食业也素有经验。

    一干三十载,两人年事渐高,有一天,他们在美食广场其中一张餐枱上认真谈了起来,结果决定是时候退休了。

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    小店光荣引退了,可是两位店主对鸡蛋仔、对顾客的情谊,还是念念不忘,他们打算把器材留下来,以到会形式在一些活动中即席弄鸡蛋仔,或接受派对预订。鸡蛋仔迷们,后会可期,有缘再聚!


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