蛇舖女王周嘉玲：与蛇共舞的半个世纪

在繁华与喧嚣交织的香港深水埗，隐藏着一家不起眼的小店——“蛇王协”。这家店位于鸭寮街，躲在排档之后，若不仔细寻找，很容易错过这个承载着多年历史的老字号。

而这家店的主人，正是被尊称为“女蛇王”的周嘉玲。

周嘉玲的家族世代经营蛇舖，她自中学时期便开始在店内帮忙。从最初的生疏到后来的熟练，她一手捉蛇、拔毒牙的技艺逐渐为人所知，也因此获得了“女蛇王”的称号，尽管行内人多半亲切地称呼她为“蛇女”。

回忆起那些年的光辉岁月，周嘉玲的眼中闪烁着光芒。

上世纪80年代，蛇舖大行其道，许多劳动阶层都会前来品尝蛇羹，以暖身进补。那时的“蛇王协”生意兴隆，每天都有络绎不绝的客人。

然而，随着时代的变迁和经济环境的变化，曾经风光一时的蛇舖逐渐淡出了人们的视线。如今，网上可搜寻到的蛇舖已寥寥无几，而“蛇王协”却依然坚守在这里。

周嘉玲深知蛇舖行业的艰辛。

她分享说，蛇舖的生意季节性很强，只有天冷的时候才会有很多人前来品尝蛇羹。一年之中，仅有两个月的生意较好，而夏天则大多数时间都在“拍乌蝇”（无所事事）。

为了维持生计，她不得不改推预制汤包和蛇羹，并尝试开拓网店生意和与本地团体合作办导赏团参观蛇舖。

尽管蛇业式微，但周嘉玲从未放弃过对蛇的热爱和对蛇舖的执着。

她认为蛇舖是香港的独有特色，应该被传承和发扬。她指着店内的一条球蟒说：“这是我们的亲善大使小花，它可以为旅客带来惊喜和难忘的旅程记忆。”

在与蛇共舞的半个世纪里，周嘉玲经历了无数次的惊险与挑战。

她曾不慎被毒蛇咬伤，伤口肿得如白鸽般大，生命危在旦夕。但幸运的是，她最终挺过了难关，继续坚守在蛇舖的岗位上。

周嘉玲打趣地说蛇是她的“老闆”，又以“可爱”来形容这些与她相伴多年的生灵。

在她眼中，蛇也有生存的权利，只要大家互不侵犯就可以相安无事。她不会憎恨蛇，劏蛇也只是为了工作。

对于未来，周嘉玲充满了期待。她希望“蛇王协”能够冲出国际，让更多的人了解和品尝到香港的蛇羹文化。同时，她也希望能够继续与蛇共舞，享受这份独特的工作带来的乐趣和挑战。

周嘉玲的故事是蛇舖行业兴衰的缩影，也是香港本土文化的一部分。在这个快速变化的时代里，她用自己的坚守和执着书写着属于自己的传奇。

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与蛇共舞的半个世纪

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我只是路过蛇年的好运，却也沾满福气。

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