|
在香港呆久了，对一个东西真的太上头了，每次吃饭都忍不住去点，关键是现在居然都有一种没有它就吃不下去饭的感觉。 这个东西其实就是——饮品。虽然说这么说有点小夸张，但是香港本地饮品的种类多到真的超乎想象。
香港local到底有多爱喝东西？
到香港不久就听到这么一句话“香港人会用一杯饮品来结束他们完整的一餐”，就算不喝任何饮品，也会来上一碗靓汤。 小编记得初到茶餐厅吃饭的时候，点完单总会被问一句“饮咩嘢？”，刚开始其实会很不知所措，根本没想好喝什么，就随便指了一个单子上的饮品赶紧匆匆结束了这一场让我冒汗的点单。 不过对于汤来说，小编适应的还是非常快的～
（图源：网络） 小编是一个极其爱喝汤的北方人，这里不得不夸赞一下港式配汤，真的非常鲜美！ 做汤的食材有时候会是骨头，有时候会放一些胡萝卜、肉、蔬菜搭配在一起，那个味道和烧腊搭配在一起简直就是又鲜美又解腻的组合～小编瞬间爱上！（而且有种说法是喝汤的话是不会吃里面的“渣”的，只需要细细品味汤的滋味就好）
（图源：网络）
不仅茶餐厅的选择多种多样，连便利店的饮品也是多到让人眼花缭乱的程度！（齐全到小编感觉各个国家的饮品都有涉及到，不仅没喝过，甚至听都没听过） 到了香港这个对饮品选择面这么广的地方，没过多久本“爱喝东西星人”也直接一整个被同化，恨不得每个都买来尝一尝。
喝着喝着喝出学问来了
香港本地的饮品实在是太多了，就算普通的茶餐厅点起单来也是需要好好思索一番。不得不说，香港茶餐厅的菜单以及店员的点单方式，很难cover住，因为不仅种类多，选择的方式也很多。 去了这么多次茶餐厅，小编终于也总结出了一套自己的点单方式。
（图源：网络） 吃过这么多餐之后，小编发现，只要牢牢记住这几点，从随便乱喝到每一餐都能十分精准地找到爱喝的饮品，其实只需要短短的几餐而已！ 小编从类别、以及冷热来分，给大家分享一下我自己的点单习惯～ 首先是汤类：爱喝汤的话可以直接点一份例汤，如果是茶餐厅的话例汤一般都是随餐配好的，不需要选择（每个餐厅的例汤做法会不太相同）；如果想喝特色的港式靓汤，那就推荐那种专门喝汤的老式门店，一定不会让你失望！
（图源：网络） 其次是饮品类：香港的饮品就是简单粗暴地分为冻和热两种；想要一杯温水？nonono，可能大多数的茶餐厅都没有这个选项哦～ 最常见的几个饮品就是柠茶、咖啡、奶茶、鸳鸯了。 说到柠茶可以说是广东及香港地区的一大特色了，在香港这样持续高温的天气下冻柠茶简直喝一百次都不会腻的程度。
（图源：网络） 对于和小编一样喜欢这种清爽酸甜口感的人来说，小编极力推荐冻柠茶，不推荐热柠茶，因为柠檬本身酸涩，茶底又有甘苦的口感，那么温度比较高的热饮则会同时激发出这两种味道，喝起来的味道和口感就没有冻饮那么清凉酸甜、好入口了！（不过好奇的小伙伴也可以自己去尝试下啦，看看是不是真的很雷～） 而且以小编尝试过多家茶餐厅还有学校食堂的经验来说，每一家餐厅甚至每一个师傅做出来的柠茶味道都不一样！喝的时候用吸管和勺子戳一戳沉在杯底的柠檬，激发出柠檬的口感和香气之后，味道会更好～
那么咖啡、奶茶、鸳鸯就非常好理解了，除了咖啡和奶茶之外，其实小编一直没有理解鸳鸯到底是什么，觉得就是一个口感很“甘”，回味很醇厚的一种奶茶。 但其实并没有那么简单～鸳鸯其实就是奶茶+咖啡的结合，两者交融所以才取名为“鸳鸯”，咖啡、奶茶以及奶的配比更是需要精准拿捏，才能调配出一杯恰到好处的鸳鸯！ 小编本身是有一些咖啡不耐受的，很可惜喝不了那种高纯度的咖啡！比如美式或者加浓缩之类的咖啡（但很喜欢闻咖啡的香气）所以喝到鸳鸯的时候感觉到口感很特别，瞬间就爱上了，也满足了自己喝不了咖啡的遗憾～
（图源：思考HK） 不同的调味也对应着不同的点单方式，小编在这里浅浅给大家罗列几个常见的茶餐厅“暗语”：（不同的选择可以满足不同顾客对味道的要求） 茶/啡/鸯走=不加糖和奶，转成炼奶 走糖/田=不要加糖 走冰/雪=冻饮不加冰 爆雪/冰=加冰
画风突变，这几种老港式饮品 直接打开新世界的大门！
想想自己已经有了那么多的点单经验了，也算是半个点单老手了，但在香港生活的越久越发现好多港式饮品小编听都没听过，可以说刷新了认知的程度！ 餐牌上赫然几个大字，感觉每个字都认识，连起来却不知道是什么意思，感觉很黑暗料理：黑牛、滚水蛋、柠乐煲姜、咸柠七、忌廉沟鲜奶...... 这几个饮品乍一看都很难有画面感，但后来小编特地去查了一下这几个饮品的说法，发现不仅不“黑暗”，而且居然都是香港茶餐厅极具特色的老式饮品了。
黑牛 黑牛其实就是一杯可乐加上一颗朱古力雪糕球,甚至还会有雪碧+云呢拿（香草）/椰子雪糕球的“白牛”、利宾纳（黑加仑味果汁）+草莓雪糕球的“红牛”、忌廉汽水+芒果/菠萝的“黄牛”。
（图源：网络） 这么说来这个饮品更像是一个甜品了，小编表示下次再遇到一定要尝试一下！
滚水蛋 看到这个饮品的时候小编瞬间就知道为什么叫这个名字了，其实就是将开水倒入玻璃杯中，然后打一个生鸡蛋进去。
（图源：网络） 开水会让鸡蛋迅速形成一层白色的蛋皮，而鸡蛋的内部仍然是生的。还可以加入白砂糖，趁热搅拌开来，就可以达到一个“蛋花汤”的效果。（说到这里小编感觉比较抗拒生鸡蛋的小伙伴肯定直接劝退了）
柠乐煲姜 柠乐煲姜其实是香港一种民间的食疗，就是将姜和柠檬加入可乐煮沸后饮用，民间传说是可以对伤风感冒有一定的治疗作用。
（图源：网络） 这个饮品不禁让小编回忆起小时候生病妈妈给做的姜丝可乐了，想来效果应该是差不多的～
咸柠七 最初听到名字以为就是加了柠檬的七喜而已，后来才发现，是将七喜倒入用盐腌制柠檬的杯子中，这个也可以算是一种老式没有酒精的鸡尾酒
（图源：网络）
据说效果和柠乐煲姜一样，都有一种治疗的作用，在换季的时候拿来润喉是再好不过了。
忌廉沟鲜奶 这款饮品是最少见的了，小编也就只是在很少的几家茶餐厅看到过，但在不少便利店看到那种乳酸气泡饮，也可以算是这个饮品的延伸版了。
（图源：网络） 忌廉在香港的意思是“鲜奶油”，但在饮料中就会被自然的认为是“忌廉苏打汽水”，制作的顺序就是，先倒入一杯鲜奶，然后再倒入一份口感像香草的schweppes的忌廉苏打汽水，口感就会像冰激淋一般香甜。
（图源：网络） 虽然现在茶餐厅很少见到了，但便利店卖的这个饮品可以当作同等的饮品来尝试，喜欢乳酸味道的小伙伴可以先尝试一下这个～ 在香港连喝东西都有这么多的“弯弯绕绕”，这类极具老港特色的饮品不知道大家是否也有兴趣一探究竟呢，欢迎大家和小编一起分享你看到或喜欢的港式饮品吧～
| 
添加框架
添加模块
100%框架
1:1
1:2
2:1
1:3
3:1
1:1:1
tab框架
