巨松炖排骨

炖排骨是大邱十味之一，「巨松炖排骨」的炖排骨肉质软嫩多汁，入口即化。浓郁的酱香和辣味让人食欲大增，非常适合搭配白饭！即使像不太吃饭的我，也忍不住多吃了一大碗。将排骨与腌萝卜、紫苏叶、蒜片等食材一起包着吃，简直绝配。


巨松炖排骨有猪和牛两种可选，辣度也能根据个人喜好调整；另外巨松炖排骨，没有提供订位采现场直接登记，建议避开用餐时间，像这次曼编大约两点多去的，等约20分钟就吃到啰，真的可以为了巨松炖排骨再去一次大邱！


海鲜刀削面

海鲜刀削面是大邱西门市场的一大特色美食，可以在这里找到一整条街都是卖刀削面的店家，每家都有自己的风味和秘方。这次曼编选择了位于市场中大楼B1的Eolkeunyi海鲜刀削面，刀削面与台湾的不太相同，看起来像阳春面的感觉；面条细长而有弹性，煮进满满的海鲜汤里，有淡菜、螃蟹、等丰富的食材，汤头清甜鲜美，搭配一旁翠绿小黄瓜辣椒，更是爽口开胃，身为汤控的我，再来10碗没问题！


西门三角饺子

到西门市场寻找海鲜刀削面时，在路边发现了排满当地人的小摊位，还不犹豫的决定跟着一起排！三角形的煎饺在煎台上滋滋作响，外皮炸得酥脆恰恰，又不会太干，淋上特制沾辣椒酱油，咬下去里面的汤汁缓缓流出，搭配内馅的粉丝一吃就上瘾！


金家糖饼

一走进西门市场入口就马上跟着排队！糖饼是韩国传统的小吃，里面包有各种馅料，如黑糖、坚果、红豆等。糖饼通常在路边摊或市场上现点现做，外皮酥脆，内馅香甜。金家的糖饼口感很Ｑ弹带劲，吃起来像甜甜圈，内馅的糖粉搭起来好甜好开心，因为是现点现做，咬开小心不要被烫到！糖饼一个是1500韩元，如果有在街边看到可以买来吃看看！


当当炸鸡

说到韩国第一个想到的一定是「炸鸡」！ ？炸鸡起源地就在大邱，这次就来尝试大邱在地「当当炸鸡」使用新鲜的鸡肉，搭配自制的酱料和调味料，炸出外皮酥脆、内里多汁的美味炸鸡。有多种口味可以选择，如原味、甜辣、蒜香、香草等，这次点了组合套餐：香草无骨炸鸡+辣味烤鸡，「香草无骨炸鸡」是当当炸鸡的招牌，外皮沾满了香草粉，吃起来甜中带咸。辣味烤鸡则是用特制的辣酱调味，再放入烤箱烤再洒上蒜片，还有年糕当配料，这种做法让鸡肉保持了水分和弹性。一口接一口，停不下来，再配上啤酒，大大的满足啊～


近代胡同红豆面包

「近代胡同红豆面包」是一家30年传统的面包店，位于大邱中区的近代历史街区，邻近药令市场和半月堂站。招牌是红豆面包，有原味、鲜奶油和抹茶三种口味可以选择。红豆面包内馅吃得到完整的红豆颗粒，香甜不腻。除了招牌商品外，还有其他种类的面包和甜点可以选择。店内的装潢非常美观，有着文艺气息和复古风格，还有艺术展览的空间。可以在这里拍照，也可以欣赏周边的历史建筑和景点。


安吉烤肠

在大邱，有一条以烤肠闻名的街道，叫做「安吉郎烤肠一条街」。烤肠是一种韩国传统的烤肉小吃，是用牛或猪的内脏，如皱胃、小肠、心脏等，切成小块，沾上酱料和调味料，放在铁板上烤至金黄酥脆，配上生菜、紫苏叶、大酱、腌萝卜等，可以用生菜包起来一口吃，再配上烧酒或啤酒，太幸福了吧！

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