昨天,江苏南京有个落马人员火了,他就是南京虹桥饭店原总厨师长丁洪平。 12月12日,南京市玄武区监委通过官方微信公众号发布消息:南京虹桥饭店原总厨师长丁洪平涉嫌严重职务违法,目前正接受南京市玄武区监委监察调查。 丁总厨被查的通报中,仅有玄武区监委而没有玄武区纪委,因此可以判断他并非党员。 此外,根据《中华人民共和国监察法》,监委对所有行使公权力的公职人员进行监察,其中包括国有企业管理人员。这也是丁丁洪平被监委调查的法律依据。 厨师违法被查,这好像还是首例,所以一下子引发广大网友关注、热议。 拥有“中国烹饪大师”“江苏名厨”等头衔的丁洪平,遂被网友戏称为“正厨级”干部。 网友们可能意料不到的是,人家丁总厨可能真是处级干部呀! 南京虹桥饭店作为江苏省总工会的直属企业,其行政职级应为正处级或副处级,作为领导班子成员的总厨师长,类似于某些单位的总工程师、总经济师,大概率享受副处级或正科级待遇。 “正厨级”干部丁洪平,分明就是正经八百的领导,可别不把人家当干部呀! 民间有一句俗语:“参谋不带长,放屁都不响。”意思就是,普通参谋没有话语权,只是参谋长领导的下属,只有参谋长才有权,说话才管用。 同样,丁洪平也不是普通厨师,而是总厨师长,是个“放屁带响”、有职有权的领导干部。 有网友直言,“我当年为推广品牌蟹,找了一位大领导打招呼,想见一下某饭店总厨师长。结果,总厨师长一点面子都都没给,那个大领导很没趣。” 南京虹桥饭店位于市区主干道中山北路上,地理位置十分优越,曾是南京最早一批涉外星级酒店。饭店由17层主楼及裙楼组成,设有自助餐厅、风味厅等12个,共有餐位500个,中餐厅主营淮扬、川菜。 在餐饮行业中,一般每50-100个餐位会配备1-2名厨师,因此500个餐位大约需要10-15名厨师。此外,还要配备数量不等的理菜员、传菜员、洗碗工等。 也就是说,丁洪平管理着一个数十人的厨房团队,人员 招聘、分工安排、薪资待遇等,基本上都是他说了算。 更重要的是,作为总厨师长,丁洪平还负责食材采购 工作,是各类供货商争相攀附的目标。 作为拥有500个餐位的大型酒店,每日食材采购量一定很大,其间道道很多,油水肯定大大的。 然而,油水大的地方,最容易滑倒。 反腐无死角、监督全覆盖,任何一个手握权力之人,只要胆敢伸手,都有被抓的风险。 “正厨级”干部丁洪平的落马,就是最好的说明。
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