菲律宾千岛之国，它的美食也千变万化，

加上殖民历史与东亚文化的影响，它的美食更独具风味！

来菲律宾旅行/生活，一定要打卡这9道地道美食，

baozheng让你难忘！

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1.Adobo(酱烧ji)

菲律宾的国菜之一，用醋、酱油、蒜和香料将ji肉或猪肉慢炖，

最后再加入柑橘和金桔调味。口感带点酸甜味，特别开胃！

配米饭会更加美味。

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2.Sinigang（酸汤)

菲律宾版酸汤，通常用罗望子、青芒果等调味，

加入猪肉或海鲜一起煮。酸汤清爽开胃，

酸中带鲜，像是东南亚版的“冬阴功”，但味道更清新。

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3. Kare-Kare（花生炖牛尾）

一道用牛尾、花生酱和蔬菜炖煮而成的经典菜肴。

汤底浓稠，花生的香味特别浓郁，搭配茄子、白菜和香蕉花等食材，

口感层次丰富，入口浓香，建议配上一小碟虾酱更好吃！

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4. Laing（椰浆芋头腌菜）

椰浆芋头腌菜，用芋头叶、肉或海鲜在浓浓的椰奶里炖煮，

加入辣椒、柠檬草、虾酱等调味。

口感香辣，带有独特的椰香，是菲律宾当地人钟爱的家庭菜

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5.Sisig(炒猪肉）

菲律宾的传统美食，喜欢重口味的可以冲！

将各种猪部位的肉与辛香料大火快炒，再加上蛋黄和酱汁。

外脆里嫩，肉香和辛香料的层次感还挺强！

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6.Pancit Canton(炒面)

当地人的便餐souxuan，源自中国福建的炒面，

Pancit Canton使用鸡蛋面，加上肉、虾和蔬菜一起炒制，

口味偏甜，吃的时候可以挤一点柠檬汁，更加清爽开胃。

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7. Halo-Halo（特色甜品)

菲律宾特色甜品Halo-Halo，将甜豆、果冻、红豆、椰果和冰淇淋等食材混在刨冰里，淋上炼乳。

色彩斑斓，口感丰富，热带地区的解暑神器！

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8.Bulalo(牛骨汤）

用牛骨、牛膝和蔬菜一起慢炖的牛骨汤，

汤底清甜浓郁，骨髓滑嫩，带有牛肉的天然鲜味。

搭配玉米、青菜，温暖又滋补，是菲律宾人气zui高的汤品之一！

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9.Crispy Pata（脆皮猪脚）

菲律宾版的“脆皮猪脚”，猪脚经过油炸，

皮脆肉嫩，外焦里嫩。配上酱醋蘸料，

酸酸甜甜的调味让这道菜变得非常开胃，

尤其适合搭配啤酒，菲律宾人聚会的必点菜品。

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这边的特色菜，在家也可以做!小编在菲快送自营店买的食材，

种类蛮多的，蔬菜新鲜，新买的ji肉做出来还不错

无回帖，不论坛，这才是人道。

看到这帖子真是高兴！

太生气了，无法HOLD啦 >_<......

淡定，淡定，淡定……

淡定，淡定，淡定……

激动人心，无法言表！

蛇年真是难得给力的一年，祝大家万事顺意！