本帖最后由 Anyalee 于 2024-10-28 21:19 编辑
文莱,全称是文莱达鲁萨兰国,在马来语中是和平之邦的意思。位于加里曼丹岛北部,亚洲的东南方,北临南中国海,属热带雨林气候,炎热多雨,无季节之分,物产资源丰富,那么,文莱有哪些特色小吃?以下是小编为你整理的文莱特色美食有哪些? 一起来看看吧!
椰浆饭
椰浆饭:又叫辣死你妈。单是看椰浆饭的外表,便知道它是极具马来风味的美食。用芭兰叶将以椰浆制成的米饭包裹起来,裹住的不仅是饭,还有食物本身的香味。在米饭内加入鸡肉以及红色的辣椒酱、绿色的黄瓜、金色的油炸小鱼干,酸、甜、辣、咸、香多味在嘴巴里中和,让人一口接一口停不下来。
文莱烤鱼
炭火上竹签串着的沙爹烤鱼吱吱作响的,冒着金黄色的油光,沙爹是用很多特殊香料制作的酱料,马来人喜欢把羊肉、牛肉、鱼肉涂上厚厚的沙爹酱拿去烤着吃。尤其是烤好的肉串上还要涂上一层蜂蜜,所以考出来的肉串有股特殊的香甜味。
西米饭
西米饭:是文莱极具特色的传统美食,很受当地人青睐。将椰子树芯磨成粉,加入热水搅拌,冷却后便形成浓稠剔透的样子,蘸上特制的调料或是搭配不同的蔬菜来食用。西米饭本身口感软糯,与以虾肉、榴莲、酸橘、辣椒等食材制成的酸甜酱料一起入口,味道令人难忘。
三色奶茶
三色奶茶:底部是棕黑色的椰糖或小麦糖,中段是白色的牛奶,顶部则是橘色的茶。虽为简单的奶茶,却以极富创意的色彩样式呈现的食客面前。饮用时先将奶茶搅动均匀,然后细细啜饮,体会椰糖的甘甜和茶的芬芳。
榴莲
榴莲:和马来西亚出产的是同一种榴莲,个头较小,味道浓郁。因为产量有限,没有像泰国榴莲那样出口到中国,所以来文莱一定不要错过。
马来糕点
马来糕点:软糯的棕糖糕,清爽的薄荷饼,香脆的椰丝卷,文莱的糕点总能为你带来别样的味觉惊喜。他们喜爱色泽艳丽的食物,似乎这样才衬得上炎炎热带的浓浓风情,于是将每一块西米糕都做得五彩斑斓。这些小小的糕点透着诱人的椰香,仿佛一道道盛开在餐盘中的彩虹。
叻沙
叻沙:如许多讲究“老汤”的菜式一样,浅尝一口“叻沙”所引发的“浓浓的香味和辣椒味的霸道如洪水般侵占你舌蕾的触觉,咽入喉中好像还可以听到它发出‘滋滋’的声响”才是味觉的精华所在。充斥着的“辣+鲜+香”的感觉能够使人为之精神一振,萎靡的胃口顿时兴奋起来。
虾片
虾片:虾片是文莱的传统特色美食,深受当地人喜爱。文莱的虾片自产自销,很少出口,即便有也只是部分运往迪拜等地,所以想品尝到正宗的文莱虾片,就一定要在当地购买。这种虾片跟我们平时吃到的在口味上简直有天壤之别,每片炸好后都有手掌大小而且香香脆脆虾味十足。
文莱粽
用树叶包裹,类似中国传统的粽子,采用烧烤方式制作,吃起来别有一番风味。
Air Batu Campur饮料
Air Batu Campur是马来语中“混合冰饮料”的意思。这种特色的刨冰里面加入了红豆、仙草、黑糖以及浓浓的椰奶,光是看上去就令人垂涎。还可以自选调料添加,夏日来一份简直是美味无穷。
椰丝卷Selurut Kecil
这种以米为主料制成的小吃香酥松脆,散发着椰肉的香味,轻轻一咬,内部的椰浆溢出,令人回味无穷。
沙爹肉串
沙爹肉串:炭火上竹签串着的沙爹肉串吱吱作响,冒着金黄色的油光。沙爹是用很多特殊香料制作的酱料,马来人喜欢把羊肉、牛肉、鱼肉涂上厚厚的沙爹酱拿去烤着吃。尤其是烤好的肉串上还要涂上一层蜂蜜,所以考出来的肉串有股特殊的香甜味。
鸡屁股
鸡屁股:文莱人最爱的小吃。五六个鸡屁股串串儿,刷上浓油和厚厚的蜜糖以大火烘烤。烤好的鸡屁股透着油嫩的光亮,大口咬下去,有嚼劲又很弹牙。重口味的调料很好地掩盖了鸡屁股原有的气味,让人满嘴都是肉香。可以说,来文莱,这是一定不可错过的小吃。
以上就是文莱好吃的美食介绍,相信你也跟我们一样馋得不得了吧,有幸去文莱旅游的小伙伴们千万不要错过咯。
文莱风俗习惯
1、参观清真寺或到马来人家作客时,进门前要脱鞋示尊重和清洁,不要从正在做祷告的教徒前走过,非穆斯林不能踩清真寺内做祷告用的地毯。
2、在指人或物时,不能用食指,而要把四指并拢轻握成拳,大拇指紧贴在食指上;在正式场合下,不要翘二郎腿或两脚交叉。
3、左手被认为是不洁的,在接送物品时要用右手,招呼人或出租车时也不能用食指,要挥动整个手掌。
4、不少本地人不愿与异性握手,所以,除非他(她)们先伸出手来,不要主动与他(她)们握手。不要用手去摸他人的头部,此举被认为将会带来灾祸。
5、在斋月期间,穆斯林们从日出至日落,都不会进食任何的食物与饮品。 |