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车车飞飞
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    1. 小龙包
    小笼包(或小笼包)是上海繁华都市的典型烹饪象征。 因为薄软的饼皮、香甜可口的肉馅和甜咸可口的酱油的和谐结合,强烈刺激着每一位食客的味蕾。 而且,将菜品放在竹篮里摆盘,也能让菜品散发出淡淡的清香。



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    2. 排骨年糕
    排骨年糕是具有50多年历史的上海美食之一,游客一定要尝一尝。 不仅营养丰富、有益健康,而且排骨大、肉黄酥、甜咸和谐,吸引着味蕾。 搭配有嚼劲的年糕和招牌甜辣酱,让人难以忘记。


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    3. 煎饺
    上海除了常见的蒸饺之外,炸饺子也是远近闻名。 这道菜外皮炸得金黄酥脆,配上热腾腾的甜汤,让食客“味蕾爆炸”。 另外,上面撒上的一层香芝麻,更增添了令人难以抗拒的香气。



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    4. 黄蟹壳
    很多人误以为黄蟹壳是蟹肉做的,但其实这是一种每次喝茶都会吃的糕点。 这道上海菜名字的由来是因为其外皮裹着金黄的芝麻,煮熟后形似蟹壳。 您可以选择咸味馅料(大葱、猪肉、蟹膏和虾)或甜味馅料(玫瑰花、大枣、青豆)来享用。


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    5. 葱面
    虽然这道菜只用面条和葱这两种熟悉的食材制成,但由于酱油和酒的酱汁,它的味道极其诱人,颜色也很抢眼。 另外,这道菜完全不油炸、不炒,用油多,对健康很有好处。



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    6. 抓饭
    上海海鲜饭给游客留下了特别的印象,因为它的配料丰富,培根、青菜、糯米、胡萝卜、青椒、豆角、葱……都是在油里轻轻炒熟,均匀吸收味道。 ,然后加入米饭并混合在一起,创造出许多引人注目的口味和颜色的整体外观。


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    7. 红烧肉
    如果你不知道“按照当地标准”在上海吃什么,那就试试红烧肉。 猪肉经过仔细清洗后,用焦糖水和典型的棕色酱料(包括绍兴酱、酱油和海鲜酱)炖几个小时,味道鲜甜,味道浓郁,让蟑螂难以抗拒。




    8. 酒饺
    知道了另一种著名的甜品饺子——酒饺子,说上海是“饺子之乡”也不为过。 该糕产自江苏,香气浓郁,酒香浓郁,令众多食客爱不释手。


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    9. 八宝炖鸭
    另一个你一定要尝尝的上海特色菜是八宝炖鸭。 这道美味佳肴的特点是将8种必不可少的食材(包括嫩笋、干贝、糯米、猪肉碎、香菇、什锦坚果、栗子和鸭肫)塞入鸭腹中,然后煮至入味。 成品松软,入口即化,色泽金黄诱人,营养极其丰富。



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    10. 炸芋头
    炸芋头是这里人熟悉的午​​后小吃。 仅由发酵粗面粉、鲜猪肉碎、香料等几种基本原料组成……成品带来令人难忘的味觉刺激体验,从酥脆的外皮到甜咸的肉馅,给人一种令人难忘的味觉刺激体验。


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    11. 烧烤烤肉串
    作为街头美食爱好者,绝对不能错过烧烤烤肉串。 由肉类、海鲜、蔬菜、香料等多种不同食材制成,每一款烧考都呈现出美丽的金黄色和令人印象深刻的辛辣味道。 别忘了添加一些新鲜蔬菜,让这道菜更加美味。



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    12. 麻辣烫汤
    在上海话中,麻辣烫的意思是“热辣的”,所以那些能吃辣和酸的人一定要立即计划去享受这道美味佳肴。 麻辣烫的汤底辣椒味很浓,但并不难闻,配上许多不同的食材,如肉丸、青菜、豆腐、新鲜面条……极其诱人。




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