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xiaoyou666
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    我们上一篇介绍了菲律宾的美食,大家有没觉得食指大动呢?接下来,我们要介绍的是:

    最接地气、最常见、

    你在路边跃跃欲试无数次,

    但始终不敢上前去尝试的

    菲律宾街边小吃。

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    烤串儿 BBQ

    烧烤最能反映菲律宾当地的风情。它是传统的菲式食物,只有你想不到的,没有不能烤的。烤鸡、烤猪、烤鱼、烤虾、烤蟹、烤鱿鱼、烤贝类、烤蔬菜水果就不提了,还有烤猪大肠、烤鸡肠、烤鸡头、烤鸡爪、烤内脏……

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    炸物

    菲律宾人不仅喜爱烤串,对油炸食物也是发自内心的热爱啊。炸鸡、炸猪、炸青蛙、炸鸡仔、炸海鲜、炸鸡蛋、炸鹌鹑蛋、炸香肠、炸肉丸、炸鱼丸、炸香蕉、各种炸,无炸不欢!

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    玉米 Mais

    菲律宾人民把玉米吃出了花样,玉米小摊也是随处可见。

    烤玉米,玉米表面烤得微焦,吃起来更香;

    水煮玉米,可以撒盐或涂牛油,或原味,都是超正;

    还有水煮的颗粒,加上起司和牛油,很是美味。

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    花生 Peanut

    菲律宾人民对花生也是极喜爱的。街上随处可见带壳的蒸花生,还有在小小玻璃柜里售卖的去了皮的花生米,用个小纸袋装起即可随走随吃,生意绝好。

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    橘子酱米线 Pancit Palabok

    这道菜是在层层的米线上浇上丰富的橘子酱制成。橘子酱由虾肉高汤、猪肉、白煮蛋、对虾和猪皮制成,有时还会放牡蛎和乌贼。

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    蒜香牛肉饭 Tapa

    这道名叫Tapa的菜品由卤牛肉薄片、煎鸡蛋和蒜香米饭组成。尽管它属于早餐,但其烹制简便、食材简单,所以您可以在任何时间享用。

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    春卷 Lumpiang ubod

    精致的春卷皮包裹美味的椰树心、虾、猪肉、洋葱和一种蒜味的甜酱,便是这道菲式春卷。椰树心使新鲜的春卷同时拥有有甜蜜味道和柔软的口感。

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    鸭仔蛋 Balut

    鸭仔蛋经常被评为最奇怪食物或最可怕食物之一,但鸭仔蛋可是菲律宾人引以为傲的食物呢,无论是路边小吃摊或高级餐厅都能看到这道料理,将孵化15到18天的蛋放入滚水半小时,敲开蛋壳,以盐、辣椒、柠檬汁、醋、胡椒粉或鱼露调味,再拿小汤匙挖来吃,据说味道像水煮蛋,不会有腥味怪味,且更加鲜甜,很适合当下酒菜。

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    豆花 Taho

    每天早上豆花大叔会提着两桶豆花沿街叫卖「TA~HO~」,将豆花刮进小杯子,加上炼乳、黑糖碎冰和木薯粉球,就成了当地人最爱吃的点心,比台湾的豆花更甜,据说家长最喜欢一大早买杯小杯豆花给孩子们,因为豆花有利于肠胃蠕动。

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    椰子 Buko

    菲律宾常年有椰子售卖,外皮青色,汁水丰沛,清甜中带微酸,一个人没办法喝完。不算很出彩,但身处炎热国度,口渴时喝上几口,非常解渴。

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    青芒果 Mango

    很多菲律宾姑娘都喜欢这道小吃,沾着菲律宾虾酱,特别适合在炎热地区食用,即爽口又开胃。

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    哈啰哈啰 Halo Halo

    这是菲律宾最有代表的冰品,在刨冰中加入甜豆、果冻、蒟蒻、水果、椰肉等,淋上炼乳与椰奶,最后再加上一球冰淇淋,五颜六色卖相非常好看,味道很赞。

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    菲律宾还有很多很多小吃,各种米制小吃、水果甜品、冰品、雪糕、以面包搭配变幻的各种食物,不能一一罗列。虽然菲律宾饮食不是很出名,但当你去认真寻摸,又会发现其千变万化,融合八方。即使你不会喜欢所有的食物,但总会发现一些惊喜,从而成为心里念念不忘的一道记忆!

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      是挺好吃的嘿嘿。


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        鸭仔蛋~~
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