天气越来越热，一次性可食用冰杯（冰块杯）出现在越来越多中国超市和便利商店，饮品领导品牌农夫山泉和茶饮连锁巨头蜜雪冰城开始争相卖冰，也有越来越多消费者分享如何自制冰杯。

据报道，盘古智库高级研究员江瀚指出，冰杯是一种创新的使用场景，让消费者可以在家或办公室自行制作冰镇饮品，让冰杯成为与传统饮料并存的新型商品。

实际走访超商现场，冰杯的容量分220克和160克两种，价格大多为3元人民币，超商店员表示，入夏以来，一次性可食用冰杯的销量一路飙升，平均一天能卖出50、60杯，有时甚至能卖出上百杯。



在盒马超市，目前主要有基础食用冰杯和风味冰杯，风味冰杯有咖啡、葡萄和百香果三种口味。近日因天气炎热，销售量明显增长，上月冰杯销量月增20%到30%。盒马相关人士表示，去年夏季就推出咖啡风味冰块杯，今年直接与咖啡浓缩液供应商合作，售价从去年的9.9元降到6.9元，销量年增50%。

奥纬谘询和美团闪购共同撰写的《2023即时零售冰品冰饮消费趋势白皮书》相关资料显示，超过40%的消费者希望酒水、饮料、乳制品能在冰镇状态下食用。低温乳制品、冰淇淋、冰啤酒、冰预调鸡尾酒、冰包装饮料、冰包装水在内的冰品消费金额与频率，相比2019年均有10%到15%增长。

此外，未来3年冰品冰饮在即时零售通路的增速预计将达到39%，远超全通路8%的增速。预计2026年，冰品冰饮即时零售销售规模将实现超过四倍增长，有望突破630亿元，冰品冰饮有望成为即时零售标志性品类。

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