“六年前，数名狐朋狗友共欠了我150万，致我入不敷出。我为自己谋了条出路去欧洲，但我毅然决然地调转了方向，选择了柬埔寨。”

“那年我39岁。我人生中的转折点也在这一刻。”叶先生（化名）



一股脑来柬埔寨创业

日进斗金

2019年初，叶先生在即将动身去法国之际，收到在柬埔寨同乡的邀约来考察。

“出机场的一瞬间，我一下子回到了90年代。”这是叶先生来柬埔寨的第一感观。

在柬埔寨一个月期间，叶先生发现当地餐食很单一，餐饮店少。加上全年夏天的气候，烧烤不分淡旺季，便决定进军餐饮业，以做烧烤为主区别于同行。

当时，叶先生瞄准了莫尼旺大道附近的商圈。他说凌晨2点，市中心的街头巷尾依旧人眼熙攘，三步一个中国人，真正是个不夜城，甚至感受不到自己在国外。当即便在BKK盘下一座小店，不大不小80平。

“我店铺租金一直以来都是1000，价格跟国内比不相上下。但要是比地段，我在柬埔寨首都的市中心。”

言外之意，如果追求更高质量、更优越的环境，投资成本就上去了。柬埔寨虽不比中国，但能维持店铺基本运营。



（叶先生夫妇二人在烤架前忙碌）


店铺盘下后，叶先生立马回国带着妻子去国内烧烤店学艺，半个月后赴柬创业，《海天烧烤》由此成立。那时的叶先生只有一个想法，不闯出点名堂绝不回国。

初来乍到，叶先生踩了不少坑，单一个展示柜就花费1800美元，店铺总投资金额20000美元。为了节约成本，店铺并未装修，而是买了涂料自己刷。

叶先生表示，现在轻车熟路的自己给分店采购设备一个展示柜加烧烤炉才1500美元，在店铺运营方面也更是得心应手。

“做我们这一行，门槛低，创业成本并不高。尤其是像我们这样的夫妻店，只要有5000美元左右的启动资金就能做，但好与不好都在于运营管理，以及客流量大小。”

2019年，可以说仍然是盈利高峰期。818前，月入维持在1000美元左右。“818”严打过后，紧接而来的是长达三年的疫情战役。消费群体变窄了，营业额也直线下滑，甚至不足原来收入的一半。

叶先生向记者透露，他烧烤店虽面积不大，聘有8个员工，但每个月入账1万才够保本。近两年，他几乎是全年无休，甚至没有回家过年。

其次，在柬埔寨开烧烤店没有诸多限制。不像国内为了社区环境不能摆摊，在柬埔寨大街小巷随处可见，这也是柬埔寨的优势之一。

“我们夫妻二人创业，肯定比一个人的生活质量要高。每月的开销如果是我一个人，一包烟一杯咖啡一天就过了。但我们两个人，即便再节俭基础消费1000多还是要的。在中国同胞中，这笔数字还得省着花，但对于我们只购买日常必须品来说，足矣。”

据记者了解，在柬埔寨的中国家庭，没有孩子的夫妻1000美元属于基础月开销，有孩子的基础开销在2000美元以上。

选择柬埔寨

我不后悔

2022年，喜从天降。

22年年初，叶先生的妻子怀了二胎，但此时的二人却分散在两地做生意。

“我既高兴又害怕，我的妻子当时已经是高龄产妇了，但她无怨无悔地为我管理着一店。不懂的就一点点学，甚至挺着大肚子在烤架前自己烤。怀胎十月，没有一天不在烧烤店照料。”



（叶先生一家三口）


据叶先生介绍，在柬埔寨无亲无故的他，为了照顾生产的妻子停业三天。原计划住院7天的妻子，产后三天硬生生爬起来出院。说时，叶先生立马提起了精神竖起大拇指，夸赞妻子的坚强、辛苦。

月子里，白天叶先生悉心照顾妻儿，晚上卖力地烧烤。“我第一次照顾孩子和妻子才深刻意识到身为女人的不易，期间我并没有觉得累，反而很兴奋，打心底里的高兴。“叶先生说。

“后来，只要烧烤店一空下来，我就立马跑上楼看二宝，抑制不住地想陪着她。”

“自从有了二宝，我们的事业上反而更顺了，我的小投资反响也还不错。二宝像吉祥物一样降临来了我们身边。”

叶先生说，他不是个爱冒险的人，没有野心，也不像年轻人有股冲的劲。闯荡柬埔寨6年，他并不后悔。来柬埔寨是他人生中最重要、最正确的抉择。甚至如今看来，50岁再闯荡都不算晚。

而如今的压力也仅仅来自于：国内老房子没有翻新、没房没车没存款，成了当代社会“新三无人员”。

如果当初我没有来柬埔寨，选择去欧洲，估计更会入不敷出。

人生低谷期·转折点

为什么来柬埔寨

叶先生说，近期从一位在欧洲的朋友口中得知，他在欧洲开了一家约400平的寿司店，投资了200万欧元，且同行竞争激烈。

“单从创业成本来谈，柬埔寨远远低于欧洲，更不用提日常开销了。假设自己真去了欧洲，估计也是找个班上，每个月领固定工资，难以维持一家老小的生活。”

“慢慢地，我发现选择柬埔寨这条路是正确的。”叶先生说。



（叶先生一家三口）


在来柬埔寨之前，叶先生在国内创业了一家开烟酒商行。他老好人的形象交友广泛，大家有难只要一句话，他一定会出手相助。截至2018年，他共借出了150万元。在创业瓶颈期，急需资金周转时，欠债人都选择避而远之。

为了追讨欠款，叶先生一天给11人拨去电话均未接通，好似人间蒸发。

“借钱或许是性格的使然。但万万没想到大家都当起了老赖。”就这样，这笔庞大的欠债一欠就是六年，至今未有分毫进账。

叶先生告知记者，他家乡在浙江南部的一个小镇，当地不少人都有出国的经历，法国、西班牙等欧洲国家、柬埔寨等东南亚国家都有同乡好友。

2018年，又是人人口中的“柬埔寨黄金期”。在人生低谷期的叶先生想闯的劲油然而生。“现在回想，如果早一年出来，或许情况会更乐观。”

记者在浏览小红书、抖音等社交平台时，时常发现有网友留言，称自己生活窘境，想到柬埔寨闯一闯。时境过迁，有关柬埔寨创业但话题仍旧居高不下。

叶先生告知记者，如今的确有不少朋友想来柬埔寨创业，但他都以奉劝的态度相告：这里卷的程度不亚于国内，来开店要考虑好自己的客户群体是哪类人。

2024年，叶先生的烧烤店荣获简单点“年度最受欢迎奖”。他自信的说，对于美食千人千味，但我的努力被认可、被看到，我觉得奖项实至名归。

“今年，我给自己定了个小目标：年入百万。”

中国夫妇来柬埔寨创业小目标：年入百万

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