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老黄牛
LV6 呢喃的歌声
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    相信在菲律宾,大所数人的一个非常大的困扰就是吃饭问题。首先是对菲律宾日常的菜色不感冒,第二就是符合中国人口味的餐厅是在是太少了。中餐馆的餐厅其实不少,但是价格相对还是比较贵的,毕竟如此,有些中餐馆的味道真的不敢恭维(部分中餐是小菲做的),或者就是起送价格过高,但是最坑爹还是送餐的小菲不靠谱,有时候你订的12点餐,他下午一点之后才来,不仅饿得你头晕,饭点时间也过了,又要投入到新的工作了。
    有时候下班,最头痛的就是吃什么,还因为这样产生过一个笑话。有段时间不懂吃什么就去Inasal吃鸡腿饭。几个人一下班就会相互说今天吃什么,然后总有一个说:我们去吃鸡吧。嗯,你吃鸡吧,我们吃鸡腿。
    面对种种的困难之后,很多时候做法就成了必须的选择,但是做饭又会面临一个买菜的问题。下面是我来菲律宾这些时日总结出来买菜攻略。由于本人在玛卡提,所以只适用于生活在玛卡提的同学。
    一、买肉选超市和买青菜选集市
    卖肉的话大家一定要去超市买,限于菲律宾对于肉类的保存现状。几乎所有的肉都是经过冷冻处理之后再买的,在超市的肉冷冻保存的比较好,在外面小集市或者市场买的肉变质都比较快。真的好牛肉是粘手的(这种粘是因为没有水分的粘手)色泽光鲜,不暗沉。超市地点推荐:1waltermart 2Rustan's Supermarket(在Greenbelt13SM
    买青菜、水果的话去集市买,因为集市的不仅新鲜而且很便宜,种类的选择也多样性而且差价真的不止一点点。顺便到集市感受一些菲律宾的地方特色。
    买肉和买青菜要分开两个地方很是费时间,所以可以变通一下,买肉的收可以一次多买些,回家之后,根据自己的食用量切好分量,用保险袋装好,放入冷冻室,每次需要的时候拿出来解冻,每天要购买的也就是蔬菜了。有时候我是选号路线,先去超市买肉,顺道回去买青菜。
    二、海鲜无一例外当然是到海鲜市场(Seaside seafood market
    地点都是在海鲜市场,但是在买的时候是有技巧的。一般购买虾、石斑、石头鱼、龙虾这些都是在中国人开的店铺购买,可以保障不缺斤少两。其实能在店面都在店面买。到了市场里面的摊位就要注意了,菲律宾人并不老实,看到中国人就漫天要价,而且斤两严重不足。买的时候要砍价,并确定这个价格你要的是哪些,称的时候不要放篮子或者其他的什么一起。摊主会在你选的额时候放入一些不好的。不足秤的问题,有一次买蟹,摊主吧一个装蟹的塑料篮子一起秤,我说不行,结果拿塑料袋装好之后相差1斤。
    对于不追求很好的海鲜,小市场集市什么的也可以解决。
    三、配料的选择
    配料的话,除了一些超市买不到的采取中国超市购买,毕竟中国的东西到这里大家也知道,贵很多。
    下面我们就来介绍部分集市和商场的情况和地点
    waltermart位于the beacon斜对面,超市位于二楼
    Rustan's Supermarket位于Greenbelt1一楼
    小集市位于东方大厦后面的第三条街道
    Cartimar位于Taft Ave上,可以在waltermart对面做吉普尼或者坐大巴到JAM Liner Buendia Terminal沿着Taft Ave往回走 卡提嘛现对于其他地方的特点:可以买到现场宰杀的活鸡;牛肉和猪肉的档口比较多,都是分类买的,比如卖猪脚、牛腱子、牛腩、排骨。海鲜都是冰冻的,和小集市的差别不大,就是档口多一些,最大的特点是蔬菜特别多,比SM超市的种类还要多,可以买到,蒜薹、藕、韭黄、山药、铁棍、冬瓜等国内菜市场一般的蔬菜。
    k8.jpg
    去卡提嘛的吉普尼 吉普尼路线.png 吉普尼路线
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    进去咯 k7.jpg 大门口
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    卡提嘛内景
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    卡提嘛内景
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    卡提嘛内景 k4.jpg
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    小集市卖鱼妹 QQ截图20170227162518.png 各买菜地点 小集市.png 小集市地点
    本帖由 老黄牛 于 2017-2-28 11:06 编辑
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    叮铃鱼 + 100 很实用的好帖
    mario + 300 精品文章

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    人来到这个世界是为了看看这个世界,并且留点什么,不必过多在意他人的看法,谁会真的与你感同身受呢

    shl729
    LV4 路旁的落叶
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      https://goo.gl/maps/fuumioSCLPK2  
      Q Mart, 在Cubao那边,有些远,不过makati有大巴直接到,只要大巴上写着Tunko 或者Monumento的车都可以到,大约22P左右。 建议俩人去,回来打车也方便分摊,毕竟30P一公斤的西瓜你会舍得只买一个?还有木瓜,香蕉,芒果。。。。都是批发价。
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      长眼皮
      LV4 路旁的落叶
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          顶一下 深度好文
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          LV5 水面的小草
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            深度好文  男的看了会沉默,女的看了会流泪
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            pekinghot
            LV4 路旁的落叶
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              我上次去cartima怎么没看到这么大的菜市场。
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              xdchbbn
              LV4 路旁的落叶
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                太全面了,感谢分享
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                老黄牛
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                  pekinghot 发表于 2017-3-1 11:33
                  我上次去cartima怎么没看到这么大的菜市场。

                  外面是店铺和超市,往里面走才是菜市场

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                  人来到这个世界是为了看看这个世界,并且留点什么,不必过多在意他人的看法,谁会真的与你感同身受呢

                  xdchbbn
                  LV4 路旁的落叶
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                    city land斜对面,还有个cash&carry
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                    lili123
                    LV3 流浪的疾风
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                      好厉害,
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