金线鱼
菲语:Bisugo
英语:Threadfin bream
学名:金线鱼是对金线鱼属(Nemipterus)的鱼类的统称
在菲律宾市场常见两个种,一、同属名的金线鱼(Nemipterus virgatus, Golden threadfin bream),呈红色 ;二、日本金线鱼(Nemipterus japonicus, Japanese threadfin bream),灰色泛红色。
金线鱼目前的市场价格是360~400比索/公斤,约合人民币48~53.5元/公斤。
菲律宾最流行的吃法是“番茄酸味炖金线鱼”(菲语 Pinangat na Bisugo / Pangat na Bisugo 英语 Sour Threadfin bream Stew with Tomato)。
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