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    这是一道很家常的快手菜
    土豆、胡萝卜和青椒的三元素,无论是颜色还是营养都是很好的搭配,口感不错
    准备好食材。
    将土豆去皮洗净切成丝,用清水洗一下。。
    胡萝卜洗净切成丝
    将尖椒去蒂和籽切成丝。
    锅中放油爆香花椒。
    下入葱丝和蒜片爆香。
    下入胡萝卜丝煸炒,炒出红油。
    下入土豆丝煸炒均匀。
    加入盐和一点清水,烧至土豆丝微软,然后放入尖椒丝煸炒均匀
    最后加入鸡精调味即可。

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