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圆圈大叔
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    牛肉拉面在兰州历史悠久,相传是源于河南的小车牛肉老汤面做法,也叫做“牛大碗”,一直是平民美食。不过今天所说的兰州牛肉面,是始创于1915年,1999年,兰州牛肉面被国家列为中式快餐三大试点推广品种之一,被誉为“中华第一面”。2021年,兰州牛肉面制作技艺,被列为国家级「非物质文化遗产」

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    必点:牛肉拉面,炒刀削面

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    开放式厨房让人看的安心,吃的放心,在现场也可看见用手工制作出拉面

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    店内用餐环境

    来兰州拉面当然必点的就是牛肉拉面,我点了香辣牛肉面和炒刀削面

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    葱花让你自己想吃多少就加多少

    ㄧ大碗香辣牛肉麵上桌了,份量真不小,當然要先嚐一口湯,湯頭的味道濃郁,有些許沙茶味加上牛肉湯的味道還有秘制辣椒醬混合而成,湯頭真的不錯

    炒刀削面也上桌了,一碗炒面要好吃看的就是它的锅气和火候很重要,锅气十足,火候也掌握的很好,重点是面还是自己手工制作的,香气四溢,再加上辣油,真爽

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    看到也有卖糖醋蒜,还没试过的我很好奇下次有机会还要试试

    营业时间:08:30-21:00
    联系电话:(02) 8559 9466
    店面地址:1356 Masangkay St, 262 Zone 24 Tondo Manila, Manila, 1013 Masangkay St, 262 Zone 24 Tondo Manila, Manila, 1013 Metro Manila

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    圆圈大叔
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          慢慢的风
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            吃面吧
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              看看好吃的
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                就是香
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                    kk99888 发表于 2024-2-28 19:48
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