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发表于 2024-8-22 11:05:12
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吃素吃出脂肪肝?中国浙江省宁波一名29岁女上班族半年前体检发现有轻度脂肪肝,于是痛下决心“餐餐水煮菜”来减肥,原本开心体重少了5公斤,不料去医院复检后超傻眼,脂肪肝程度反而加重为中重度!
据新闻报导,刘女士身高160公分,体重58公斤,体型总体正常,腹部有“游泳圈”,在查出有脂肪肝后,自认为是平时荤的吃多了,才会得脂肪肝,于是开始了长达半年的“水煮菜”饮食加上少许主食,戒掉了荤腥和精致碳水,每餐基本都是水煮叶菜加上蒸杂粮。
日前刘女士到宁波大学附属第一医院复查,原本信心满满,因为这半年来,体重减掉了5公斤左右,腰腹也明显平坦许多,不料超音波检查出来,脂肪肝竟加重为中重度,让她大感不解“这半年我都吃素,基本都是水煮蔬菜,怎么会查出中重度脂肪肝呢?这不科学啊”。
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对此,宁波大学附属第一医院感染科杨乃彬医生表示很多人认为,脂肪肝是胖子的专利,这个认知存在一定误区。对由肥胖导致脂肪肝的群体来说,健康科学的减肥有利于脂肪肝的降级、逆转,但是,不健康不科学的减肥,尤其是过度节食,蛋白质摄入严重不足,反而可能会加重脂肪肝。
杨乃彬指出,刘女士的“暴力减重”,半年来几乎没有摄入蛋白质和油脂,然而肝脏分解、代谢脂肪,都需要蛋白质,运送不出去就只能积压在肝脏,加上长期吃水煮蔬菜,身体无法获取所需能量,脂肪快速分解产生大量脂肪酸进入肝脏并在肝脏内长时间停留,容易引发脂肪肝。
医生提醒,从门诊来看,20%到30%的脂肪肝患者并不胖,体重正常甚至偏瘦,仅从体型和体重来判断是否得脂肪肝并不科学,应综合肝功能等生化检查、肝脏B超等影像学检查来做综合判断。
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