用料

土豆 250克

青椒 30克

豆油 500克

盐 4克

生抽 1勺

豆瓣酱 1勺

鸡精 3克

葱 1根

蒜 1瓣

做法步骤

1、将葱，蒜，土豆去皮，同青椒一起洗净。

2、青椒切成块，葱切成末，土豆和蒜切成片。

3、将切好的土豆片放入水中洗去淀粉，放开水锅中焯一下，控净水分。

4、油锅烧热后，放入焯好的土豆片中火炸制，熟后捞出控油。

5、关火后再把青椒块放进油锅中烫至变色。

6、全部炸好后控净油。

7、炒锅留少许油放入豆瓣酱，翻炒至出红油。

8、倒入葱末，蒜片爆香。

9、倒入炸好的土豆片和青椒块翻炒，再加入生抽，盐，鸡精，炒匀即可。

10、盛入盘中，即可享用。

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这么简单，我也会

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放个青的西红柿会更好吃的。  东北名菜  红绿灯   

额，看着没什么食欲呢~

9999

肚子饿，上来食色性也这里望梅止渴

感谢分享 好贴要顶~~~                  

用那个野山椒炒土豆片 绝了 下次试试野山椒

不错还会搞当地菜了