主料豆腐500g
猪肉40g






方法/步骤

• 1
  
  准备好所有的食材。
  
  • 
    
  
  
  
  
  
  
  
• 2
  
  猪肉切碎。
  
  
  
  
• 3
  
  豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。
  
  
  
  
• 4
  
  葱姜切碎，郫县豆瓣酱剁细。
  
  
  
  
• 
  炒锅到油爆香葱姜。
  
  
  
  
• 
  倒入肉末翻炒变色。
  
  
  
  
• 
  然后加入郫县豆瓣酱，和豆豉。
  
  
  
  
• 
  翻炒出香味。
  
  
  
  
• 
  加入豆腐。
  
  
  
  
• 
  加入适量清水。
  
  
  
  
• 
  加入生抽。
  
  
  
  
• 
  加入白糖。
  
  
  
  
• 
  豆腐烧制5分钟后加入花椒粉。
  
  
  
  
• 
  淋入水淀粉勾芡。
  
  
  
  
• 15
  
  锅铲推动豆腐汤汁浓稠关火。
  
  
  
  
• 
  
  

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