今天为大家带来几道深受欢迎的家常美食,让普通食材绽放出诱人的美味,为你的生活增添快乐与满足。 首先是香菇西兰花虾仁。准备大虾、西兰花、香菇等食材。大虾处理后腌制,西兰花焯水,香菇切片。先炒虾仁至变色盛出,再炒香蒜片,放入香菇、西兰花和虾仁,加入调料翻炒均匀。 辣炒牛肉也不容错过。牛肉切丝腌制,洋葱、线椒、小米辣等备好。先炒牛肉变色盛出,再爆香泡椒、姜蒜末和花椒,放入配菜炒软后加入牛肉,调味翻炒均匀即可。 酱油鸡腿风味独特。鸡腿洗净控干,锅中煮酱油和香料,晾凉后倒入刷过白酒的鸡腿腌制,冷藏两天后挂起风干,最后洗净蒸熟,配上特制料汁。 韭菜炒河虾,河虾洗净,韭菜切段,小米辣等切碎。热油炒香葱姜蒜等,放入河虾加料酒翻炒变红,再加入调料和韭菜段炒熟。 清炒佛手瓜苗,准备佛手瓜苗、蒜末和姜丝。热锅爆香蒜末,放入佛手瓜苗翻炒,加调料和少许清水,炒至断生。 椒盐虾仁外酥里嫩。基围虾处理后腌制,调面糊裹住虾仁炸至变色捞出,复炸至金黄色,撒上椒盐粉或辣椒粉。 油菜炒白玉菇,油菜和白玉菇洗净,白玉菇焯水。先爆香蒜末和葱花,炒油菜变软后加入白玉菇和调料炒匀。 还有盐葱煎猪排,梅花肉腌制后煎至两面金黄切块,再倒入酱汁炒匀焖制。
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