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Anyalee
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    本帖最后由 Anyalee 于 2024-2-16 01:21 编辑

    最近去Baygarden处理事情,发现居然有一家蜀九香。在国内的时候就对蜀九香的火锅印象深刻,而且还经常买他们家的底料自己做火锅。

    既然路过了,自然不能错过。

    image.png

    这件餐厅的正门不对着马路,反而在巷子里,没有人提醒就很容易错过,这点比较奇特。

    本来以为是国内蜀九香的官方店,进来后发现居然是小火锅,他们的关系应该不需要问了。

    image.png

    锅底比较一般,选的红油锅,明显是用的包装好的底料,不是自己炒制的。味道上应该也不是蜀九香官方出的底料。

    由于是小火锅,吃不了多久味道就变淡了。底料的持久力不足,不是很好。

    image.png


    image.png

    菜品的价格普遍比较贵,份量也不多。性价比上感觉不如很多自助火锅,或者一些麻辣烫。

    小料也不是很全,只有一辆小推车,有时候在大堂有时候在包厢里,不太方便。

    image.png

    羊肉的味道不太对,膻味里还有点腥味,肉质也比较细腻,感觉上有点像是科技羊肉。。

    image.png

    嫩牛肉有两种,原味和辣椒。虽然称不上正宗,口感还不错,比较好吃。另外也提供一些牛的其他部位,给人有种潮汕牛肉火锅的错觉。

    image.png

    蔬菜拼盘的量很大。

    image.png

    蟹棒很明显是包装的成品,口感上像是超市里经常卖的韩式即食蟹柳,一煮就散,其实不太适合火锅。

    豆皮做的挺花哨,一个个摆成花瓣的样子,拿起来才发现,是下面用牙签固定的。吃的时候还要把牙签拔掉。

    image.png

    脱骨鸭掌也还行,应该是比较新鲜的,能吃到一些鸭肉的土味。

    image.png

    最后每桌会送一份西瓜。

    image.png

    大堂里只有3张桌子。剩下的都是KTV包间。坐在大堂能听到各个包厢里唱歌的声音,有点吵。

    服务员态度不错,随时帮你倒水,清理桌子。

    总体感觉不像是火锅店,而是火锅主题的KTV。作为朋友聚餐,或者公司团建,应该还不错。

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